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書誌情報

書名

ひさしぶりの海苔弁     

著者名 平松 洋子/著   安西 水丸/画
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119342939596/ヒ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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平松 洋子 安西 水丸
2013
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000725127
書誌種別 図書
書名 ひさしぶりの海苔弁     
書名ヨミ ヒサシブリ ノ ノリベン 
著者名 平松 洋子/著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
著者名 安西 水丸/画
著者名ヨミ アンザイ ミズマル
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.10
ページ数 311p
大きさ 18cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-16-376720-8
内容紹介 新幹線で食べる海苔弁の美味さ、油揚げが人格者である理由、そして、かまぼこ板の美学とは-。平松洋子の食をめぐる絶品エッセイ集。『週刊文春』連載「この味」第1回〜第85回を単行本化。
著者紹介 東京女子大学文理学部社会学科卒業。エッセイスト。食や生活文化を中心に幅広く執筆活動を行う。「買えない味」でBunkamuraドゥマゴ文学賞、「野蛮な読書」で講談社エッセイ賞受賞。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新幹線で食べる海苔弁の美味さ、油揚げが人格者である理由、そして、かまぼこ板の美学とは―。食を愉しみ、食を哲学するヒラマツ食物誌の決定版。
(他の紹介)目次 1 ひさしぶりの海苔弁(きゅうりをがぶり
豚足と「昭和の女」
エプロンにはレースでしょ ほか)
2 アタマのいい鴨はうまい(根室の秋さんま
卵焼きキムパプ
負けるな!山田うどん ほか)
3 二十五年めのハンバーグ(かまぼこ板の美学
かまぼこ五連発
いくらバターごはん! ほか)
(他の紹介)著者紹介 平松 洋子
 エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。食や生活文化を中心に幅広く執筆活動を行う。『買えない味』で第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞、『野蛮な読書』で第28回講談社エッセイ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
安西 水丸
 イラストレーター。1942年東京生まれ。日本大学芸術学部美術学科造形卒業。電通、平凡社などを経て現在に至る。朝日広告賞、毎日広告賞等受賞。絵本、漫画、エッセイ、小説なども手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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