蔵書情報
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書誌情報
書名 |
素敵な盛りつけのテクニック おもてなしのプロが教える PHPビジュアル実用BOOKS
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著者名 |
佐藤 紀子/著
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出版者 |
PHP研究所
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出版年月 |
2013.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
清田 | 5513503218 | 596/サ/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
山の手 | 7012787037 | 596/サ/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000614871 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
素敵な盛りつけのテクニック おもてなしのプロが教える PHPビジュアル実用BOOKS |
書名ヨミ |
ステキ ナ モリツケ ノ テクニック |
著者名 |
佐藤 紀子/著
|
著者名ヨミ |
サトウ ノリコ |
出版者 |
PHP研究所
|
出版年月 |
2013.1 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
24cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
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ISBN |
4-569-80900-7 |
内容紹介 |
小さな器、シンプルな器、和風の大きな器、お重や小鉢など、器を8つのスタイルにわけ、4名分の盛りつけ方を写真で解説。各章末にひとり分、ふたり分の盛りつけ例も紹介する。おもてなしレシピ集も収録。 |
著者紹介 |
食卓クリエーター。おもてなし料理&テーブルコーディネート教室SugarLab.主宰。著書に「よろこばれるおもてなし上手の料理とスタイリング」がある。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
いつもの器がセンスアップ。よろこばれる料理とスタイリングまで紹介。 |
(他の紹介)目次 |
1 小さな器の盛りつけスタイル 2 シンプルな器の盛りつけスタイル 3 和風の大きな器の盛りつけスタイル 4 洋風の大きな器の盛りつけスタイル 5 鍋・鉄板焼きの盛りつけスタイル 6 お重や小鉢の盛りつけスタイル 7 アジアンな器の盛りつけスタイル 8 ハイブランド洋食器の盛りつけスタイル |
内容細目表
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