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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0118240977 | 383.8/フ/1 | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
中央図書館 | 0118242148 | KR383.8/フ/ | 2階郷土 | 118A | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
3 |
中央図書館 | 0118242155 | K383.8/フ/ | 2階郷土 | 110A | 郷土資料 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
4 |
中央図書館 | 0118344654 | J38/フ/1 | こどもの森 | 5B | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
元町 | 3012673251 | J38/フ/1 | 特設展示1 | J6b | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000256378 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ふるさとおもしろ食べもの百科 まるごとわかる 第1巻 北海道・東北・北関東 |
書名ヨミ |
フルサト オモシロ タベモノ ヒャッカ |
著者名 |
向笠 千恵子/監修
|
著者名ヨミ |
ムカサ チエコ |
出版者 |
日本図書センター
|
出版年月 |
2010.3 |
ページ数 |
68p |
大きさ |
31cm |
分類記号 |
383.81
|
分類記号 |
383.81
|
ISBN |
4-284-20150-6 |
内容紹介 |
農作物、魚介類、畜産物などの食材や、加工品、郷土料理、特産品など、代表的な食べものを都道府県ごとに紹介。またその食べものにまつわる歴史や人物など、食に関連する文化についても解説。第1巻は北海道・東北・北関東。 |
件名 |
料理(日本) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
北海道から沖縄まで、郷土色豊かな食べものと食文化が盛りだくさん。 |
(他の紹介)目次 |
北海道 青森県 岩手県 秋田県 宮城県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 |
(他の紹介)著者紹介 |
向笠 千恵子 食文化研究家。東京・日本橋生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。日本の本物の味、安心できる食べもの、伝統食品づくりの現場を知る第一人者。食アメニティコンテスト審査会長をつとめ、こめみそしょうゆアカデミー特別理事など、農と食や生産者と消費者の交流、スローフード運動も推進している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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