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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0117284364 | 383.8/キ/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006600369518 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
九州宝御膳物語 おいしい郷土料理大事典 |
書名ヨミ |
キュウシュウ タカラゴゼン モノガタリ |
著者名 |
豊田 謙二/監修
|
著者名ヨミ |
トヨダ ケンジ |
出版者 |
西日本新聞社
|
出版年月 |
2006.10 |
ページ数 |
175p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
383.819
|
分類記号 |
383.819
|
ISBN |
4-8167-0706-9 |
内容紹介 |
九州の美味しい郷土料理とご当地食材を集めた一冊。各県の「宝御膳」を披露すると供に、各地の様々な郷土料理の文化、歴史的背景や、食に関わる九州人たちの姿を紹介。郷土料理図鑑や旅先での食ガイドとしても活用できる。 |
件名 |
料理(日本)、食生活 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
珍味、秘伝、元祖。九州全県うまい郷土料理とご当地食材を集めた本。 |
(他の紹介)目次 |
九州各県の郷土料理(福岡編 佐賀編 長崎編 熊本編 ほか) 各県リレーフォーラムリポート・新聞連載記事(福岡フォーラム 佐賀フォーラム 長崎フォーラム 熊本フォーラム ほか) |
内容細目表
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