蔵書情報
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書誌情報
書名 |
名作の食卓 文学に見る食文化 角川学芸ブックス
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著者名 |
大本 泉/著
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出版者 |
角川学芸出版
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出版年月 |
2005.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0116874728 | 910.26/オ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
東札幌 | 4012465615 | 910/オ/ | 図書室 | 9 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
山の手 | 7012548488 | 910/オ/ | 図書室 | 06a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
曙 | 9012792629 | 910/オ/ | 図書室 | 9B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
はちけん | 7410005016 | 910/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006500256460 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
名作の食卓 文学に見る食文化 角川学芸ブックス |
書名ヨミ |
メイサク ノ ショクタク |
著者名 |
大本 泉/著
|
著者名ヨミ |
オオモト イズミ |
出版者 |
角川学芸出版
|
出版年月 |
2005.8 |
ページ数 |
247p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
910.26
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分類記号 |
910.26
|
ISBN |
4-04-651983-5 |
内容紹介 |
「食」を通して文学を読み解く、名作文学鑑賞入門。作家の嗜好、食の移入史、同時代の食習慣等、なじみ深い視点から、日本近現代文学の名作をわかりやすく解説する。『百味』連載から30回分に加筆し、単行本化。 |
著者紹介 |
日本女子大学大学院博士課程修了。仙台白百合女子大学助教授。日本ペンクラブ会員。正宗白鳥文学を中心にした日本近現代文学が専門。共著に「女性文学を学ぶ人のために」ほか。 |
件名 |
小説(日本)、料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
樋口一葉の『にごりえ』から吉本ばななの『キッチン』まで。日本の近現代文学の名作30篇に描き込まれたさまざまな「食」を通して作品の本質に迫る。作家の嗜好や日本の豊かな食文化に視点を据えて文学をたのしみながら味わいつくす、名作鑑賞入門。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 穀物・豆の文学レシピ(こちそうとしてのライスカレー―村井弦斎『食道楽』 坊っちゃんはなぜ「天麩羅蕎麦」を食べたのか―夏目漱石『坊っちゃん』 ほか) 第2章 魚・肉の文学レシピ(酸っぱい・夫婦という絆の味―上司小剣『鱧の皮』 青魚のみそ煮の仕掛け―森鴎外『雁』 ほか) 第3章 果物・野菜の文学レシピ(「真桑瓜」の重み―正宗白鳥『牛部屋の臭ひ』 先生の愛のゆくえ―有島武郎『一房の葡萄』 ほか) 第4章 おやつの文学レシピ(『にごりえ』と“かすていら”―樋口一葉『にごりえ』 食べられることを拒絶したチョコレート―稲垣足穂『チョコレット』 ほか) 第5章 広義の「食」の文学レシピ(食べることと生きること―正岡子規『仰臥漫録』 芸術としての美食―谷崎潤一郎『美食倶楽部』 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
大本 泉 仙台白百合女子大学助教授。日本ペンクラブ会員。日本女子大学大学院博士課程修了。正宗白鳥文学を中心にした日本近現代文学が専門(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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