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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
新琴似 | 2013031881 | 596.2/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
南区民 | 6112482119 | 596/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
太平百合原 | 2410132019 | 596/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001360076 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
きょうのごはんはタイ料理 |
書名ヨミ |
キョウ ノ ゴハン ワ タイ リョウリ |
著者名 |
氏家アマラー昭子/著
|
著者名ヨミ |
ウジケ アマラー アキコ |
出版者 |
日本放送出版協会
|
出版年月 |
2002.7 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
28cm |
分類記号 |
596.22
|
分類記号 |
596.22
|
ISBN |
4-14-033181-X |
内容紹介 |
トムヤムクン、カレーなどタイの定番料理を筆頭に、鶏肉のスイートバジル炒め、タイの焼きそばなど、手軽に作れて普段のごはんにぴったりのおいしい料理を約60品紹介。ハーブやスパイス、調味料についても解説する。 |
著者紹介 |
1967年より2年間タイのバンコクに滞在し、タイ料理への造詣を深める。現在、タイ料理のメニュー開発やシェフ育成等に努める。著書に「私のタイ料理」「だから、食べたいタイ料理」など。 |
件名 |
料理(タイ) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
基本を押さえれば、タイ料理は家庭でも手軽に作れます。甘辛塩酸の4つの味のハーモニー。 |
(他の紹介)目次 |
ナムプラーとレモンを使って(じゃがいものサラダ 肉だんごのスープ ほか) 今夜のおかずに(鶏肉のスイートバジル炒め いかのにんにく炒め ほか) やっぱりこれでしょ、タイのご飯とめん(南タイのカレー 合鴨のレッドカレー ほか) 人気のデザート(パパイヤのゼリー寄せマンゴーソース タイ風白玉だんご ほか) |
内容細目表
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