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書誌情報

書名

いまどき真っ当な料理店     

著者名 田中 康夫/著
出版者 ぴあ
出版年月 1996.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110361920596/タ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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田中 康夫
1996
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001000930789
書誌種別 図書
書名 いまどき真っ当な料理店     
書名ヨミ イマドキ マットウ ナ リョウリテン 
著者名 田中 康夫/著
著者名ヨミ タナカ ヤスオ
出版者 ぴあ
出版年月 1996.3
ページ数 318p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-89215-043-6
内容紹介 フランス料理から牛丼まで、東京・京都・大阪の真っ当な料理店を厳選掲載。接客・客層を含む画期的な3つ星評価、方向オンチでも必ずたどり着ける新マップ、財布を気にせず食べられる最低価格表示付き。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 業界人・文化人の味覚オンチを褒め合い評論に嫌気がさしたあなたに、孤高を守る文壇のドナルドダック、田中康夫が贈る豊潤にして秀逸なる料理店指南。WEEKLYぴあ誌上で大喝采を浴びた驚愕の連載、待望の単行本化。「イタリア料理」「天麩羅」「定食」「エスニック」「カフェ」「旅館」…全23ジャンルの料理店が登場。


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