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書誌情報

書名

田中康夫が訊く どう食べるかどう楽しむか    

著者名 田中 康夫/著
出版者 光文社
出版年月 2001.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115737470596/タ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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長 新太
2012
E E

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001303908
書誌種別 図書
著者名 田中 康夫/著
著者名ヨミ タナカ ヤスオ
出版者 光文社
出版年月 2001.10
ページ数 318p 図版20p
大きさ 19cm
ISBN 4-334-97310-8
分類記号 596
分類記号 596
書名 田中康夫が訊く どう食べるかどう楽しむか    
書名ヨミ タナカ ヤスオ ガ キク 
副書名 どう食べるかどう楽しむか
副書名ヨミ ドウ タベルカ ドウ タノシムカ
内容紹介 なぜか緊張してしまう日本料理、肩の力の抜き方を教えてほしいリストランテのイタリア料理、地方色を知った上での中国料理…。どこまで注文上手になれるかを一流店のプロに教わる。『BRIO』連載をまとめる。
著者紹介 1956年東京生まれ。作家・長野県知事。一橋大学在学中に「なんとなく、クリスタル」で文芸賞を受賞。著書に「神戸震災日記」「東京ペログリ日記」「いまどき真っ当な料理店」など。
件名1 料理



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