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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0115452617 | 596.2/ム/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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料理(アジア) アジア-紀行・案内記
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000827172 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
アジアごはん紀行 |
書名ヨミ |
アジア ゴハン キコウ |
著者名 |
向山 昌子/著
|
著者名ヨミ |
ムコウヤマ マサコ |
出版者 |
晶文社
|
出版年月 |
1994.7 |
ページ数 |
236p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
596.22
|
分類記号 |
596.22
|
ISBN |
4-7949-6176-6 |
内容紹介 |
タイ、マレーシア、ネパール、トルコ、エジプト、ケニアなど、アジア・アフリカ12ヶ国を訪ね、地元の人が食べている「普通のごはん」をイラスト入りで楽しく紹介。巻末には、おすすめの簡単料理のレシピを付す。 |
著者紹介 |
1959年静岡県生まれ。青山学院女子短期大学卒業。フリーランスのコピーライターとして化粧品や食品などの商品開発・広告作成を手がける。 |
件名 |
料理(アジア)、アジア-紀行・案内記 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
屋台で、市場で、食堂で、アジア・アフリカ12カ国を旅して出会った日々の食事。 |
(他の紹介)目次 |
旅のはじめに―「おいしい」を覚えればどこへでも行ける フィリピン―カヴィテの朝食…大蒜炒飯とマンゴー タイ―日本人御用達タイ風焼き飯 マレーシア―チャイナタウンの熱い汁 インドネシア―一生分の食事 インガポール―南国の宝石、地獄のニオイ 中国―文京区根津の台所にて ネパール―カトマンズ流かあさんの味 インド―バナナの葉の定食 パキスタン―熱い甘い緑茶 トルコ―大王という名の料理 アラブ首長国連邦―誰も食べない伝統食 エジプト―パンを食べる民族 ケニア―インド洋を越えたお好み焼き 日本で作れるアジア・アフリカごはん 旅のおわらり―しばらくは自分の家で旅をします |
内容細目表
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