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書誌情報

書名

女子栄養大学のお料理入門 きちんと作れば、ちゃんとおいしい    

著者名 小川 久惠/著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2011.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118593706596/オ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012945196596/オ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
3 東区民3112528504596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 3313028304596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2011
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000369432
書誌種別 図書
書名 女子栄養大学のお料理入門 きちんと作れば、ちゃんとおいしい    
書名ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク ノ オリョウリ ニュウモン 
著者名 小川 久惠/著
著者名ヨミ オガワ ヒサエ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2011.1
ページ数 207p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7895-4738-3
内容紹介 特別なことをしなくても、お料理に自信がなくても、きちんと作ればおいしくできます。世代を問わず喜ばれるおかずと、バランスのよい献立の基本を、豊富なプロセス写真とともに紹介します。
著者紹介 女子栄養大学家政学部卒業。同大学短期大学部調理学第二研究室教授。博士(栄養学)、管理栄養士。専門は調理学、家庭の食事の実態研究。共著に「糖尿病性腎症の人の食事」など。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞



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