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書誌情報

書名

沖縄離島の島あそび島ごはん   Seishun Style Book  

著者名 今村 治華/著
出版者 青春出版社
出版年月 2006.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別南8310395127596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2006
596.21 596.21
料理(日本) 食品 八重山列島

書誌詳細

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タイトルコード 1006600336670
書誌種別 図書
書名 沖縄離島の島あそび島ごはん   Seishun Style Book  
書名ヨミ オキナワ リトウ ノ シマアソビ シマゴハン 
著者名 今村 治華/著
著者名ヨミ イマムラ ハルカ
出版者 青春出版社
出版年月 2006.7
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-413-07502-1
内容紹介 石垣島を中心とした八重山諸島の「おいしいもの」をめぐる、とっておきの島旅レシピ。石垣牛、島野菜、泡波アイスクリーム、キビ、黒糖…。楽しくって、おいしい、沖縄離島の新しい魅力がいっぱい!
著者紹介 1973年東京生まれ。東京水産大学(現・東京海洋大学)卒業。旅行会社勤務を経て、フリーライター。2003年冬から石垣島で暮らし始める。著書に「島を旅する」がある。
件名 料理(日本)、食品、八重山列島
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 石垣島・竹富島・小浜島・黒島・波照間島―「おいしいもの」をめぐるとっておきの島旅レシピです。
(他の紹介)目次 海の章(南島的釣り時間のススメ
波打ちぎわの石垣島を食べましょう)
山の章(タマ子母さんに島野菜料理を習う
島の「終冬」で、あんだー味噌を作りましょう ほか)
街の章(うけます的二刀流てんぷら
隅っこの居心地のいい、ぜんざい屋 ほか)
時の章(旧家に伝わる「八重山膳符」で島を味わう
ちゅらさんの島で、キビ刈り&黒糖作り ほか)


内容細目表

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