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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

梅干し・漬け物・保存食 娘に伝えたいおいしい手作り  主婦の友生活シリーズ  

著者名 脇 雅世/[著]
出版者 主婦の友社
出版年月 2004.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9012750361596.3/ワ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
2 白石区民4112418811596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 太平百合原2410192237596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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脇 雅世
2004
596.3 596.3
漬物 食品保存法

書誌詳細

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タイトルコード 1006400128587
書誌種別 図書
書名 梅干し・漬け物・保存食 娘に伝えたいおいしい手作り  主婦の友生活シリーズ  
書名ヨミ ウメボシ ツケモノ ホゾンショク 
著者名 脇 雅世/[著]
著者名ヨミ ワキ マサヨ
出版者 主婦の友社
出版年月 2004.5
ページ数 130p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-07-240678-3
内容紹介 梅干し、らっきょうをはじめ、和の伝統的な漬け物、味噌などの保存食に始まり、洋のピクルス、ジャム、果実酒、アンチョビ、ベーコン、中華のXO醬、薬酒などぎっしり満載の一冊。
著者紹介 料理研究家。服部栄養専門学校国際部ディレクターを務めるほか、テレビ・雑誌で活躍中。著書に「うちのファミリーフレンチ」「毎日ムリなく手早くおべんとう」など。
件名 漬物、食品保存法
言語区分 日本語



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