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書名

海の味　異色の食習慣探訪　　　　

著者名 山下 欣二／著
出版者 八坂書房
出版年月 1998.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012685547663/ﾔ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 北区民2112323015663/ﾔ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 藤野6210164460663/ﾔ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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ウィリアム・シッ…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001085941
書誌種別 図書
書名 海の味　異色の食習慣探訪　　　　
書名ヨミ ウミ ノ アジ　
著者名 山下 欣二／著
著者名ヨミ ヤマシタ キンジ
出版者 八坂書房
出版年月 1998.6
ページ数 255p
大きさ 20cm
分類記号 663.8
分類記号 663.8
ISBN 4-89694-413-5
内容紹介 魚釣りの餌ゴカイをはじめ、ウツボ、ウミヘビ、ヒトデなど、日本にはまだアッと驚く食習慣が残っている。北海道から沖縄まで、好奇心旺盛な水生動物のプロが体験した珍食・奇食・異色の食習慣の数々。
著者紹介 1946年生まれ。農林省水産大学校卒業。現在、宮島町立宮島水族館副館長。
件名 水産動物、食生活
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 日本人の胃袋、恐るべし！ゴカイ、ウツボ、ウミヘビ、ヒトデ、イソギンチャク、アメフラシ…日本にはまだアッと驚く食習慣が残っている。うまいかまずいかは喰ってみなけりゃ分からない。北は北海道から南は沖縄まで、好奇心旺盛な水生動物のプロが体験した珍食・奇食・異色の食習慣の数々。
(他の紹介)目次 腔腸動物
環形動物
触手動物
貝類
節足動物
棘皮動物
魚類
両生類
爬虫類
哺乳類


内容細目表

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