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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
ふしこ | 3211022565 | 289/シ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000738034 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
雑誌記者池島信平 文春文庫 |
| 書名ヨミ |
ザッシ キシャ イケジマ シンペイ |
| 著者名 |
塩沢 実信/著
|
| 著者名ヨミ |
シオザワ ミノブ |
| 出版者 |
文芸春秋
|
| 出版年月 |
1993.2 |
| ページ数 |
381p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
289.1
|
| 分類記号 |
289.1
|
| ISBN |
4-16-728306-9 |
| 個人件名 |
池島 信平 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
産経新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
古代の日本人は何をどのように食べていたのか。食材の解明にとどまらず、その調理法や保存方法、さらに栄養状態と病気との関係までも視野に入れ、学際的な研究成果から古代の食をよみがえらせる。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 日本人は何を食べてきたか 第2章 土器と古代食 第3章 文献史料から古代の食を再現する 第4章 古代食再現への試み 第5章 古代人の食と病 終章 古代食研究から何を読み解くか |
| (他の紹介)著者紹介 |
三舟 隆之 1959年東京都に生まれる。現在、東京医療保健大学医療保健学部教授。博士(史学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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