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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
清田 | 5514039139 | 160/シ/ | 図書室 | 4 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001250138 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
宗教と資本主義・国家 激動する世界と宗教 |
| 書名ヨミ |
シュウキョウ ト シホン シュギ コッカ |
| 著者名 |
池上 彰/著
|
| 著者名ヨミ |
イケガミ アキラ |
| 著者名 |
佐藤 優/著 |
| 著者名ヨミ |
サトウ マサル |
| 著者名 |
松岡 正剛/著 |
| 著者名ヨミ |
マツオカ セイゴウ |
| 出版者 |
KADOKAWA
|
| 出版年月 |
2018.3 |
| ページ数 |
196p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
160.4
|
| 分類記号 |
160.4
|
| ISBN |
4-04-400361-6 |
| 内容紹介 |
私たちの現実社会に影響を与えている「宗教」「思想」といかに向き合うのか-。世界最大の問題に、池上彰、松岡正剛ら第一線の研究者・識者が挑む。2017年8月に行われたシンポジウムを大幅加筆し完全書籍化。 |
| 著者紹介 |
1950年長野県生まれ。ジャーナリスト・名城大学教授・東京工業大学特命教授ほか。 |
| 件名 |
宗教 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
一見、関わりなど無いように思える「発酵」と「戦争」。しかし太平洋戦争末期からの食糧欠乏期、国民全体が発酵食品にいかに救われたか、また食糧のみならず爆薬・燃料・薬品をもつくる驚異のパワーを、古今東西の豊富な事例で紹介。その幅広さには、「発酵」の豊かさと無駄のない強靱さ、無限の可能性が感じられる。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 戦時下の発酵食品(納豆 味噌 醤油 食酢 漬物 食パン 鰹節 チーズ 甘酒 チョコレート 紅茶 缶詰 軍隊調理法) 第2章 戦時下の酒(日本酒 焼酎 泡盛 ビール ワイン ウイスキー 酒保 密造酒) 第3章 戦争と知られざる発酵(小便から発酵で爆薬をつくる 発酵で爆薬ニトログリセリンを生産 芋を発酵させて爆撃機の燃料をつくる 傷病兵のための抗生物質の発酵生産 海藻を発酵させて軍需用品の沃素をつくる 戦争と堆肥 戦争と柿渋) 第4章 ウクライナとロシアの発酵嗜好品(ウクライナとロシアの伝統発酵料理 ウクライナのワイン ロシアのワイン ジョージアのワイン) |
| (他の紹介)著者紹介 |
小泉 武夫 東京農業大学名誉教授(農学博士)。1943年福島県小野町の酒造家に生まれる。専門は醸造学、発酵学。ありとあらゆる微生物および発酵食品を研究対象とし、世界中の発酵食物を味わい尽くしてきた。現在、鹿児島大学、別府大学、石川県立大学、福島大学、宮城大学の客員教授を務める。NPO法人発酵文化推進機構理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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