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所蔵数 12 在庫数 12 予約数 0

書誌情報

書名

オホーツクの海に生きる 彦市じいさんの話  自然とにんげんの絵本  

著者名 戸川 幸夫/原作   戸川 文/文   関屋 敏隆/型染版画
出版者 ポプラ社
出版年月 1996.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111209128JK/オ/書庫2絵本貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0115391153J/オ/書庫2絵本一般貸出在庫  
3 新琴似2011928229J/オ/絵本5絵本一般貸出在庫  
4 元町3011562794J/オ/図書室J5a絵本一般貸出在庫  
5 東札幌4011872134J/オ/絵本25絵本一般貸出在庫  
6 厚別8012426485J/オ/絵本38絵本一般貸出在庫  
7 清田5512420018JK/オ/児童郷土56絵本一般貸出在庫  
8 山の手7013167338J/オ/大型本J40絵本一般貸出在庫  
9 篠路コミ2510184191J/オ/児童展示1絵本一般貸出在庫  
10 新琴似新川2210511222J/オ/児童郷土絵本一般貸出在庫  
11 ふしこ3210617696J/オ/図書室絵本一般貸出在庫  
12 新発寒9213033641J/オ/絵本絵本一般貸出在庫  

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村上 春樹
2015
588.51 588.51
発酵食品 発酵 戦争-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001646698
書誌種別 図書
書名 仏菩薩の名前からわかる大乗仏典の成立     
書名ヨミ ブツボサツ ノ ナマエ カラ ワカル ダイジョウ ブッテン ノ セイリツ 
著者名 田中 公明/著
著者名ヨミ タナカ キミアキ
出版者 春秋社
出版年月 2022.1
ページ数 12,349,11p
大きさ 20cm
分類記号 181.02
分類記号 181.02
ISBN 4-393-13454-2
内容紹介 大乗仏典の特徴として、冒頭に説法を聴く比丘・菩薩が列挙されることがあげられる。これら仏・菩薩の名前と特徴から、初期大乗経典の在家菩薩の活躍に注目し、大乗仏典の成立と誕生の謎を解明する。
著者紹介 1955年福岡県生まれ。東京大学文学部卒。文学博士。東方学院講師、東洋大学大学院講師、高野山大学客員教授(通信制)。チベット文化研究会副会長。
件名 大乗、経典-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一見、関わりなど無いように思える「発酵」と「戦争」。しかし太平洋戦争末期からの食糧欠乏期、国民全体が発酵食品にいかに救われたか、また食糧のみならず爆薬・燃料・薬品をもつくる驚異のパワーを、古今東西の豊富な事例で紹介。その幅広さには、「発酵」の豊かさと無駄のない強靱さ、無限の可能性が感じられる。
(他の紹介)目次 第1章 戦時下の発酵食品(納豆
味噌
醤油
食酢
漬物
食パン
鰹節
チーズ
甘酒
チョコレート
紅茶
缶詰
軍隊調理法)
第2章 戦時下の酒(日本酒
焼酎
泡盛
ビール
ワイン
ウイスキー
酒保
密造酒)
第3章 戦争と知られざる発酵(小便から発酵で爆薬をつくる
発酵で爆薬ニトログリセリンを生産
芋を発酵させて爆撃機の燃料をつくる
傷病兵のための抗生物質の発酵生産
海藻を発酵させて軍需用品の沃素をつくる
戦争と堆肥
戦争と柿渋)
第4章 ウクライナとロシアの発酵嗜好品(ウクライナとロシアの伝統発酵料理
ウクライナのワイン
ロシアのワイン
ジョージアのワイン)
(他の紹介)著者紹介 小泉 武夫
 東京農業大学名誉教授(農学博士)。1943年福島県小野町の酒造家に生まれる。専門は醸造学、発酵学。ありとあらゆる微生物および発酵食品を研究対象とし、世界中の発酵食物を味わい尽くしてきた。現在、鹿児島大学、別府大学、石川県立大学、福島大学、宮城大学の客員教授を務める。NPO法人発酵文化推進機構理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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