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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
山の手 | 7013097071 | 383/コ/ | 図書室 | 03a | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001173965 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
小泉 武夫/著
|
著者名ヨミ |
コイズミ タケオ |
出版者 |
東京堂出版
|
出版年月 |
2017.6 |
ページ数 |
210p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-490-20966-2 |
分類記号 |
383.81
|
分類記号 |
383.81
|
書名 |
食でたどるニッポンの記憶 |
書名ヨミ |
ショク デ タドル ニッポン ノ キオク |
内容紹介 |
終戦直後、野山を駆け回っていた小泉少年のお腹を満たした食べ物、懐かしいふるさとの味、そして戦後西洋化した日本の食卓まで。半世紀以上にわたるさまざまな食べ物との出会いを通して、日本の食文化の移り変わりをたどる。 |
著者紹介 |
1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。農学博士。鹿児島大学、琉球大学、広島大学などで客員教授を務める。NPO法人発酵文化推進機構理事長。著書に「猟師の肉は腐らない」など。 |
件名1 |
食生活-歴史
|
(他の紹介)内容紹介 |
同じ世代を生きた“心友”だからこそ引き出し得た、新機軸の作品集。日本軍隊の本質を否応いわせぬ迫力で描き出した名作「兵卒の〓(そう)」ほか、自身の戦争体験から紡がれた六作品を収録する。 |
(他の紹介)著者紹介 |
水上 勉 1919年〜2004年。福井県出身。12歳で相国寺塔頭瑞春院の得度式を受けた後、37回の転職後、『フライパンの歌』で作家デビュー。直木賞、菊池寛賞、吉川英治文学賞、川端康成文学賞、毎日芸術賞、日本芸術院恩賜賞など受賞多数。直木賞選考委員、芥川賞選考委員など歴任。主な著書『兵卒の〓(そう)』(吉川英治文学賞受賞)『城』(文藝春秋読者賞)など多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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