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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0181163676 | 498.6/ダ/ | 1階図書室 | 52B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001832991 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
ジム・ダウンズ/[著]
|
著者名ヨミ |
ジム ダウンズ |
出版者 |
みすず書房
|
出版年月 |
2024.2 |
ページ数 |
299,50p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-622-09675-7 |
分類記号 |
498.6
|
分類記号 |
498.6
|
書名 |
帝国の疫病 植民地主義、奴隷制度、戦争は医学をどう変えたか |
書名ヨミ |
テイコク ノ エキビョウ |
副書名 |
植民地主義、奴隷制度、戦争は医学をどう変えたか |
副書名ヨミ |
ショクミンチ シュギ ドレイ セイド センソウ ワ イガク オ ドウ カエタカ |
内容紹介 |
植民地主義や戦争は疫病を蔓延させた一方で大規模な調査を可能にした。アフリカ人奴隷、植民地の現地民、戦場の兵士…。1756年から1866年にかけて、疫学の発展に寄与した諸要素を可視化し、疫学誕生の歴史を描き出す。 |
著者紹介 |
ゲティスバーグ大学歴史学教授。専攻はアメリカ史、医学と公衆衛生の歴史。 |
件名1 |
疫学-歴史
|
件名2 |
植民地主義
|
件名3 |
奴隷-歴史
|
(他の紹介)内容紹介 |
あずき粒あん、こしあん、白あん、大納言蜜漬けあんなど、風味豊かでおいしいあんこが家庭で手軽に作れます。おはぎ、どら焼き、豆大福、あんみつ、あんだんご…人気の和菓子48品。 |
(他の紹介)目次 |
1章 おいしいあんこを作りましょう(あずき粒あん 大納言蜜漬けあん ほか) 2章 あんこがあれば、すぐできます(あんこ玉 あんこ玉の寒天がけ ほか) 3章 あんこを使って定番和菓子(小倉練りようかん/黒糖練りようかん あずき水ようかん/枝豆水ようかん ほか) 4章 どら焼き生地であんこのおやつ(どら焼き ミニどら焼き ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
金塚 晴子 レコード会社の制作ディレクターとして活躍後、ふとしたきっかけで和菓子作りに興味が湧き、東京製菓学校和菓子専科に入学。その後、お茶会用の創作和菓子などが評判になり、家庭での作りやすさを第一に、身近な道具を使ったおいしい和菓子作りを伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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