検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 0 予約数 10

書誌情報

書名

薬膳 季節の食材80×いたわりレシピ×基礎知識  暮らしの図鑑  

著者名 ちづか みゆき/著
出版者 翔泳社
出版年月 2019.8


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012974662498.5/チ/図書室6一般図書一般貸出貸出中  ×
2 旭山公園通1213120296498/チ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2019
2019
498.583 498.583
薬膳

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001402665
書誌種別 図書
書名 薬膳 季節の食材80×いたわりレシピ×基礎知識  暮らしの図鑑  
書名ヨミ ヤクゼン 
著者名 ちづか みゆき/著
著者名ヨミ チズカ ミユキ
出版者 翔泳社
出版年月 2019.8
ページ数 237p
大きさ 19cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-7981-6135-8
内容紹介 春、梅雨、夏、秋、冬。各季節に対応する5つの色の食材とおもな効能を、レシピとともに紹介。季節と食材の関わりや、五行説など、薬膳の基礎知識もやさしく解説する。
著者紹介 美容薬膳研究家。国際中医薬膳師資格取得。薬膳料理教室meixue(メイシュエ)主宰。
件名 薬膳
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 春、梅雨、夏、秋、冬…季節に対応する旬の野菜や肉類、魚介、果実など80食材を紹介します。また薬膳の基礎知識の解説と季節の食材を使ったレシピ集もあります。
(他の紹介)目次 1 季節の食材図鑑(春の食べ方
梅雨の食べ方
夏の食べ方
秋の食べ方
冬の食べ方)
2 知っておきたい薬膳の基礎(薬膳のこと
陰陽ってなに?
五行説ってなに? ほか)
3 毎日のかんたん薬膳 5色のごはん(青(緑)

赤 ほか)
(他の紹介)著者紹介 ちづか みゆき
 美容薬膳研究家。国立北京中医学大学日本校(現日本中医学院)にて薬膳を学び、国際中医薬膳師資格を取得。上海にて活動した後、東京で季節の薬膳と美容の薬膳を中心とした薬膳料理教室「meixue(メイシュエ)」を主宰。現在は東京とボストンを行き来しながら雑誌、企業へのレシピ提供やイベント講師などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。