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書誌情報

書名

週一回の作りおき漬けおきレシピ     

著者名 検見崎 聡美/著
出版者 青春出版社
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013383866596/ケ/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×

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検見崎 聡美
2017
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001202467
書誌種別 図書
書名 週一回の作りおき漬けおきレシピ     
書名ヨミ シュウ イッカイ ノ ツクリオキ ツケオキ レシピ 
著者名 検見崎 聡美/著
著者名ヨミ ケンミザキ サトミ
出版者 青春出版社
出版年月 2017.10
ページ数 94p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-413-11230-7
内容紹介 <食材>は、ゆでたり焼いたりするだけ。<漬けだれ>は、調味料を混ぜるだけ。あとは時間がおいしくしてくれる! おかずに、お弁当に、おつまみにと大活躍の、肉・魚・豆腐・野菜の作りおき漬けおきレシピを紹介します。
著者紹介 赤堀栄養専門学校卒業。料理研究家、管理栄養士。テレビや雑誌、書籍を中心に活躍。著書に「3行レシピでつくるおつまみ」シリーズなど。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “食材”は、ゆでたり焼いたりするだけ。“漬けだれ”は、調味料を混ぜるだけ。“食材”を“漬けだれ”に漬けてあとは「時間がおいしく」してくれる!ごはんのおかずに、お弁当に、おつまみにと大活躍!
(他の紹介)目次 肉の「漬けおき」おかず(豚スペアリブの豆豉(ち)漬け
イタリアン豚つくね
豚ばら肉の土佐漬け ほか)
魚の「漬けおき」おかず(たらのレモンハーブ漬け
さけのごまみそ漬け
さわらのレモンじょうゆ漬け ほか)
豆腐と野菜の「漬けおき」おかず(厚揚げの焼肉のたれ漬け
豆腐とエリンギのトマト漬け
豆腐とひき肉の麻婆漬け ほか)


内容細目表

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