蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
※この書誌は予約できません。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
図書情報館 | 1310071244 | 596.23/バ/ | 2階図書室 | 506 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
千早 茜 遠藤 彩見 田中 兆子 神田 茜 深沢 潮 柚木 麻子 町田 そのこ
ラストで君は「まさか!」と…都市伝説
PHP研究所/編
●●にいたる病
我孫子 武丸/著…
10分で見ぬけ!犯人はキミだ!!
秋木 真/作,あ…
紙魚の手帖 2025年 AUGUS…
5分後に、虚しい人生。 : 本当に…
短編プロジェクト…
パパたちの肖像
外山 薫/著,行…
#ホラーゲーム実況中
青柳 碧人/著,…
走ってくれ、メロス。
海野 さやか/ほ…
時代小説ザ・ベスト2025
日本文藝家協会/…
祠破壊ホラー小説アンソロジー
阿泉 来堂/著,…
TRUE Colors : 境界線…
神戸 遙真/著,…
北海道ミステリークロスマッチ
柄刀 一/著,櫻…
七つの大罪
岡崎 琢磨/著,…
…2025年 JUNE vol.23
ぼうけんだいすきプリンセス : 5…
日本児童文学者協…
昭和歌舞伎女方小説集
中村 哲郎/編,…
ザ・ベストミステリーズ :…2025
日本推理作家協会…
文豪たちの微妙な関係 : 6人の文…
芥川 龍之介/著…
こわい話の時間です : 六年一組の…
井上 雅彦/編,…
こわい話の時間です : 部分地獄 …
井上 雅彦/編,…
54字の物語13 : 意味がわかる…
氏田 雄介/編著…
ラストで君は「まさか!…君へ贈る花束
PHP研究所/編
ひとひら怪談 : 森にしずみ水にす…
薄禍企画/編著,…
筋肉少女帯小説化計画 : 小説集
大槻 ケンヂ/著…
新しい法律ができた
講談社/編,金子…
どこかがおかしい2
佐東 みどり/著…
紙魚の手帖 2025年 APRIL…
Jミステリー2025SPRING
光文社文庫編集部…
5分後に意外な結末ベスト・セ…空の巻
桃戸 ハル/編・…
猫で窒息したい人に贈る25のショー…
『このミステリー…
私の小さな日本文学
チェ スミン/編
もの語る一手 : Stories …
青山 美智子/著…
泣きたい午後のご褒美
青山 美智子/[…
謎解き診察室、本日も異状あり
久坂部 羊/[著…
ラブレターStories
水瀬 さら/著,…
駅と旅
砂村 かいり/著…
怪獣談 : 文豪怪獣作品集
武田 泰淳/ほか…
星に届ける物語 : 日経「星新一賞…
藤崎 慎吾/著,…
「伊豆文学賞」優秀作品集第28回
伊豆文学フェステ…
忠義 : 武家小説傑作選
青山 文平/[著…
名探偵と学ぶミステリ : 推理小説…
杉江 松恋/編著…
信念 : 浪人小説傑作選
滝口 康彦/[著…
紙魚の手帖 2025年 FEBRU…
いただきますは、ふたりで。 : 恋…
一穂 ミチ/著,…
もし、自分に負けそうになったら
日本児童文学者協…
血ぬられた都市伝説
最東 対地/著,…
もし、親友をねたんでしまったら
日本児童文学者協…
赤いろうそく : 新美南吉…第36回
新美南吉記念館/…
黒猫を飼い始めた
講談社MRC編集…
警官の標 : 警察小説アンソロジー
月村 了衛/著,…
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001092083 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
タパス360° all about small food |
書名ヨミ |
タパス サンビャクロクジュウド |
著者名 |
ホセ・バラオナ・ビニェス/著
|
著者名ヨミ |
ホセ バラオナ ビニェス |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2016.10 |
ページ数 |
150p |
大きさ |
28cm |
分類記号 |
596.23
|
分類記号 |
596.23
|
ISBN |
4-388-06234-8 |
内容紹介 |
オーソドックスなおいしさと、シンプルモダンな美しさを追求した、タパスの味とスタイリングのアイディア集。スペインの伝統タパスの味を核にして、味のバリエーションを紹介する。 |
著者紹介 |
1966年生まれ。スペイン出身。91年に来日。日本にピンチョスブームを巻き起こす。「小笠原伯爵邸」総料理長などを経て、料理アトリエ「L'estudi」主宰など多方面で活動。 |
件名 |
料理(西洋)-スペイン |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
イメージの展開 サラダ・パーティー(ミニカップでウキウキ ガーデニング) アペリティーボの基本(「串ピクルス」、バンデリージャ 気分はラタス ほか) のっけましょう(オンリー5グラム!ビルータス スマート・コカ) 卵1個で!(卵1個のトルティージャ オープン・トルティージャ!? ほか) おなじみスペインの味(たこのガリシア風のイメージで ミガスでタパス ほか) つくり方解説 |
(他の紹介)著者紹介 |
ビニェス,ホセ・バラオナ 1966年スペイン、カタルーニャ地方出身。1991年に来日し、1997年にスペイン料理店「エル・パティ・デ・バラオナ」(東京・内幸町)を開業。2001年に同店を「ピンチョス・ベポ」に転換。スペイン発のフィンガーフード、ピンチョスをシンプル&スマートにアレンジして紹介し、日本にピンチョスブームを巻き起こす。新宿「小笠原伯爵邸」の総料理長、2005年「愛・地球博」スペインパビリオン「タパスバー」の総プロデューサーなどを経て、現在はアトリエ「L’estudi レ・ストゥディ」を主宰するとともに、「BIKINI ビキニ」をはじめとする店舗プロデュース、セミナー、ケータリングなど多方面で活動する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ