検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

ボナペティ!おいしいフランス巡り     

著者名 菖本 幸子/著
出版者 産業編集センター
出版年月 2024.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310682206596.23/シ/2階図書室106一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2024
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス フランス-紀行・案内記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001864533
書誌種別 図書
書名 ボナペティ!おいしいフランス巡り     
書名ヨミ ボナペティ オイシイ フランスメグリ 
著者名 菖本 幸子/著
著者名ヨミ ショウモト サチコ
出版者 産業編集センター
出版年月 2024.6
ページ数 183p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-86311-409-8
内容紹介 薪釜のクロワッサン、アルザスの煮込みベッコフ、マントネーズ…。素顔のフランスを召し上がれ! 美食の国・フランスの全13地域圏で、四季折々のテロワール(地元ごはん&ワイン)を探す食旅フォトエッセイ。
著者紹介 ル・コルドン・ブルーパリ校パティスリー科修了。菓子研究家、フードコーディネーター。著書に「クリーム入りのマドレーヌ、ケーキみたいなフィナンシェ」など。
件名 料理(西洋)-フランス、フランス-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 春はプロヴァンス、夏はアキテーヌやコルス島、秋はブルゴーニュ、冬はアルザス…。美食の国・フランスの全13地域圏で各地のC’est bon(おいしい)!を探す食旅フォトエッセイ。
(他の紹介)目次 夏旅の章(ヌーヴェル=アキテーヌ地域圏
オクシタニー地域圏
コルス地域圏)
秋旅の章(ブルゴーニュ=フランシュ=コンテ地域圏
ノルマンディー地域圏
オー=ド=フランス地域圏)
冬旅の章(オーヴェルニュ=ローヌ=アルプ地域圏
グラン・テスト地域圏
イル=ド=フランス地域圏)
春旅の章(プロヴァンス=アルプ=コート・ダジュール地域圏
サントル・ヴァル・ド・ロワール地域圏
ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏
ブルターニュ地域圏)
(他の紹介)著者紹介 菖本 幸子
 1972年愛知生まれ。方向音痴、マイペース、おっちょこちょい。菓子研究家、フードコーディネーター。1997年渡仏。99年ル・コルドン・ブルーパリ校パティスリー科修了。ホテル・ル・ブリストル・パリ、パティスリー・ストレー等で研修。5年ほどのフランス暮らしを経て帰国。パティシエール、製菓講師の後に独立。各メディアにてレシピ制作、コーディネート、スタイリングなどを手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。