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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
元町 | 3012667352 | 596.6/オ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000606596 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
フライパンで簡単!米粉のパン、麵、おかず、おやつ |
書名ヨミ |
フライパン デ カンタン コメコ ノ パン メン オカズ オヤツ |
著者名 |
大塚 せつ子/著
|
著者名ヨミ |
オオツカ セツコ |
出版者 |
パルコエンタテインメント事業部
|
出版年月 |
2012.11 |
ページ数 |
112p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.63
|
分類記号 |
596.63
|
ISBN |
4-89194-986-0 |
内容紹介 |
パン、フォカッチャ、ピザ、麵、ニョッキ、ケーキ、クレープ、ガレット…。小麦粉を一切使わない、米粉のレシピ集。オーブンも電子レンジも鍋も使わず、フライパンだけで仕上げます。 |
著者紹介 |
料理研究家。白神こだま酵母技術アドバイザー。米粉製品新技術アドバイザー。著書に「白神こだま酵母でパンを焼く」など。 |
件名 |
パン、料理、菓子、米粉 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
小麦粉を一切使わない、100%米粉のレシピ集!オーブンも電子レンジも鍋も使わず、フライパンだけで仕上げます。パン、フォカッチャ、ピザ、麺、ニョッキ、おかず、ケーキ、ケークサレ、クレープ、ガレット。米粉の魔術師・大塚せつ子のスペシャルレシピ、本邦初公開。 |
(他の紹介)目次 |
1 もちっとした食感の「パン&フォカッチャ」クリスピータイプとボリューミータイプの「ピザ」(パン フォカッチャ ピザ) 2 どんな味つけにも合う「麺&ニョッキ」各国風「おかず」(麺 ニョッキ おかず) 3 ふわふわの「ケーキ&ケークサレ」もちもちの「クレープ&ガレット」(ケーキ ケークサレ クレープ ガレット) |
内容細目表
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