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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
厚別 | 8012790005 | 596.2/ヤ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000463141 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
世界のキッチンでいただきます! |
書名ヨミ |
セカイ ノ キッチン デ イタダキマス |
著者名 |
山崎 明美/著
|
著者名ヨミ |
ヤマサキ アケミ |
出版者 |
幻冬舎ルネッサンス
|
出版年月 |
2011.10 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.2
|
分類記号 |
596.2
|
ISBN |
4-7790-0719-4 |
内容紹介 |
アジア、アメリカ、ヨーロッパなど、各国の家庭で母から子へと伝えられたおうちごはんを紹介するレシピ集。著者が各家庭でもてなし、好評だった和食レシピも英語で掲載。 |
著者紹介 |
1956年島根県生まれ。調理師学校を卒業後、調理師として米子、東京等で飲食店に勤務。調理師養成施設を持つ高校で実習教諭として非常勤勤務の傍ら、自宅でお菓子教室を開催。 |
件名 |
料理、台所 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
アジア、アメリカ、ヨーロッパなど、10カ国16家族のおうちごはん。母から子へと伝えられた一皿を、手軽にわが家で作れるレシピ集。 |
(他の紹介)目次 |
1 World Kitchen(ニュージーランド/ロトルア―エッグクレープ ドイツ/ライプツィヒ―ポテトグラタン オーストラリア/シドニー―サーモンのチリソース ニュージーランド/ロトルア―ズッキーニのミックスサラダ アメリカ/ジャクソンビル―ポークステーキ 日本/神戸―韓国風肉みそ フランス/パリ―ラタトゥイユ シンガポール―ブラックビーンズソースフィッシュ 中国/常州―じゃがいもの黒酢炒め) 2 World Recipe(China トマトと卵の炒め物 China なすのにんにく炒め South Korea チムタク―韓国風肉じゃが Laos ラープ―ひき肉サラダ Laos 生春巻きラオス風 New Zealand 超簡単ピザ Australia レアチーズケーキ Australia スライスオレンジ Italy アーモンドクッキー New Zealand トライフル) |
(他の紹介)著者紹介 |
山崎 明美 1956年12月21日、島根県生まれ。調理師学校を卒業後調理師として、米子、東京等で飲食店に勤務。1991年から、鳥取県内の調理師養成施設を持つ高校で、実習助手として勤務。2009年早期退職し、現在は週2日同校で実習教諭として非常勤勤務。その傍ら、週2日自宅で、お菓子教室を開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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