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書誌情報

書名

からだによく効く食べもの大事典 栄養素をしっかり摂るおいしい食べ合わせレシピ付    

著者名 三浦 理代/監修
出版者 池田書店
出版年月 2009.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118195759498.5/カ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 白石区民4113027686498/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 旭山公園通1213017534498/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2009
498.583 498.583
食餌療法 食品

書誌詳細

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タイトルコード 1008000228157
書誌種別 図書
書名 からだによく効く食べもの大事典 栄養素をしっかり摂るおいしい食べ合わせレシピ付    
書名ヨミ カラダ ニ ヨク キク タベモノ ダイジテン 
著者名 三浦 理代/監修
著者名ヨミ ミウラ マサヨ
出版者 池田書店
出版年月 2009.12
ページ数 207p
大きさ 24cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-262-12853-5
内容紹介 米、野菜、果物、豆類、牛乳・乳製品、肉、魚など、すべての食べ物が健康づくりの源。それぞれの食べ物の持つ栄養素をわかりやすく解説し、バランスよく摂るためのレシピを紹介します。
件名 食餌療法、食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 野菜、魚、肉、果物、穀物120種以上紹介。それぞれの食べ物の持つ栄養素をわかりやすく解説し、バランスよく摂るためのレシピも掲載した。
(他の紹介)目次 第1章 野菜(果菜類
葉菜類(茎・蕾)
根菜類
きのこ類)
第2章 魚介類
第3章 肉・卵・乳製品
第4章 果物・木の実
第5章 穀類・豆類・藻類
(他の紹介)著者紹介 三浦 理代
 女子栄養大学栄養学部卒業。女子栄養大学食品栄養研究室助手を経て、平成13年より女子栄養大学教授。農学博士、管理栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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