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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117615153 | 493.4/ｶ/ | 書庫３ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
曙 | 9012877404 | 493.4/ﾏ/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000044547 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
潰瘍性大腸炎・クローン病の人の食事 よくわかるQ&A方式 健康21シリーズ |
| 書名ヨミ |
カイヨウセイ ダイチョウエン クローンビョウ ノ ヒト ノ ショクジ |
| 著者名 |
松本 誉之／著
|
| 著者名ヨミ |
マツモト タカユキ |
| 著者名 |
斎藤 恵子／著 |
| 著者名ヨミ |
サイトウ ケイコ |
| 著者名 |
豊田 光子／著 |
| 著者名ヨミ |
トヨダ テルコ |
| 出版者 |
女子栄養大学出版部
|
| 出版年月 |
2008.6 |
| ページ数 |
151p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
493.46
|
| 分類記号 |
493.46
|
| ISBN |
4-7895-1824-6 |
| 内容紹介 |
原因不明の炎症性腸疾患である、潰瘍性大腸炎・クローン病の医療情報と食事療法の基礎知識をQ&A方式で解説。体調が悪いときの食事、脂質5g前後の食事など、45パターンの献立と30品以上の単品料理レシピを紹介。 |
| 著者紹介 |
兵庫医科大学内科学下部消化管科教授。日本内科学会・日本消化器病学会・日本免疫学会等の評議員を務める。 |
| 件名 |
潰瘍性大腸炎、クローン病、食餌療法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
４５パターンの献立と３０品以上の単品料理！家族にもおすすめしたい、おいしくヘルシーな料理集。 |
| (他の紹介)目次 |
潰瘍性大腸炎・クローン病の病態と治療（潰瘍性大腸炎について
クローン病について ほか）
潰瘍性大腸炎・クローン病の人の食事（食事療法の基本とエネルギーについて
たんぱく質について ほか）
潰瘍性大腸炎・クローン病の人の献立・一品料理集（食事のポイント
調理の前にかならずお読みください ほか）
ＩＢＤの人に役立つ情報（栄養療法について
不足しがちな栄養素 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
松本 誉之
兵庫医科大学内科学下部消化管科教授。医学博士。大阪市立大学大学院医学研究科博士課程修了後、同大学院助教授などを経て、現在に至る。日本内科学会・日本消化器病学会・日本免疫学会等の評議員、厚生労働省特定疾患難治性炎症性腸管障害調査研究班員などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
斎藤 恵子
社会保険中央総合病院管理栄養士。東京家政大学家政学部卒業（栄養学科管理栄養士専攻）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
豊田 光子
女子栄養大学短期大学部調理学第二研究室。女子栄養短期大学卒業。調理学専攻。栄養士養成講座で調理指導に携わるかたわら、栄養、料理セミナーなどでの試食料理指導、献立作成に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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