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書誌情報

書名

どうしてオナラはくさいのかな? 人に聞けない!?ヘンテコ疑問に科学でこたえる!    

著者名 ニュー・サイエンティスト/編   西川 由紀子/訳   千葉 和義/監修
出版者 評論社
出版年月 2022.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 星置9311975719J40/ド/図書室児童書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001647554
書誌種別 図書
書名 どうしてオナラはくさいのかな? 人に聞けない!?ヘンテコ疑問に科学でこたえる!    
書名ヨミ ドウシテ オナラ ワ クサイノカナ 
著者名 ニュー・サイエンティスト/編
著者名ヨミ ニュー サイエンティスト
著者名 西川 由紀子/訳
著者名ヨミ ニシカワ ユキコ
著者名 千葉 和義/監修
著者名ヨミ チバ カズヨシ
出版者 評論社
出版年月 2022.1
ページ数 205p
大きさ 19cm
分類記号 404
分類記号 404
ISBN 4-566-01457-2
内容紹介 魚がオナラをするのはなぜ? 読者が日常生活で感じる疑問を投稿し、他の読者が答えを書き込むという、科学技術雑誌『ニュー・サイエンティスト』の人気連載から選りすぐりの「ヘンテコ疑問」を紹介。おもしろ実験も掲載。
件名 科学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 1960年代まで日本人の大腸がんの罹患者は現在の8分の1と少なかった。背景に、麦飯から水溶性食物繊維を摂る環境があったのではと、腸の専門医である著者は言う。水溶性食物繊維は大腸の主要エネルギー源である酪酸の産生を促す。この酪酸には、整腸作用のほか、潰瘍性大腸炎などの腸疾患の改善、制御性T細胞の増殖による自己免疫疾患の抑制、肥満細胞の抑制、血糖値のコントロールなどの効果があることが分かってきた。食事内容、腸管機能、腸内フローラで構成される腸内環境を整えることで疾患の多くが改善する可能性がある。
(他の紹介)目次 第1章 悪化の一途をたどる日本人の腸内環境、内臓感覚
第2章 現代人の腸の救世主、大麦、小麦ブラン
第3章 長寿のベストパートナーは甘酒、味噌、鰹節、発酵食品
第4章 酪酸(短鎖脂肪酸)と酸性プロテアーゼ(麹菌)の驚異の健康効果
第5章 腸内環境を整える食生活のすすめ
第6章 長寿のための新伝統食―地中海式和食
付録 腸を元気にする簡単レシピ


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