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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0114947658 | 664.9/イ/ | 書庫超大型 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
山の手 | 7011791360 | 748/イ/ | 書庫 | 99 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000135612 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
鯨の海・男の海 市原基写真集 |
書名ヨミ |
クジラ ノ ウミ オトコ ノ ウミ |
著者名 |
市原 基/著
|
著者名ヨミ |
イチハラ モトイ |
出版者 |
ぎょうせい
|
出版年月 |
1986.7 |
ページ数 |
167p |
大きさ |
34cm |
分類記号 |
664.9
|
分類記号 |
664.9
|
ISBN |
4-324-00514-1 |
件名 |
捕鯨-写真集 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
10年間韓国に暮らして覚えた家庭料理を和の食材でおいしくアレンジ。 |
(他の紹介)目次 |
私が好きな韓国の家庭料理を紹介します 辛いだけでなくうまみも十分。いろんな料理に応用できます。味の基本になる“たれ”を覚えましょう 韓国テイストを取り上れて、野菜をたくさんいただきましょう。サラダに合うドレッシング 料理を教えていていちばん喜ばれるのが日本の食材を使った韓国料理です 野菜がたっぷり、おいしく食べられますナムル・ビビンバップ・ジョン 緑をいっぱい飾って自然な感じ、心がなごむ雰囲気を心がけています 長く漬け込まなくてもうまみは十分です。簡単キムチ 私を魅了した韓国の暮らし。食と書と器と 書と遊ぶ、書を楽しむ。韓国での暮らしが教えてくれました 部屋に飾った思い出のモノたち。心やすらぐ時間 72〜75ページのテーブルコーディネートの料理の作り方 |
(他の紹介)著者紹介 |
北坂 伸子 結婚後10年ほどをソウルで暮らす。その間、韓国の主婦から家庭料理を習い、町々の食堂を食べ歩くなどして、素顔の韓国料理のすばらしさを知る。「野菜を豊富に使い、決して辛いだけではない韓国の味は、日本の家庭料理に役立つものばかり」と、帰国後、日本の食材と韓国の味をマッチさせた独自のレシピを考案。5年前から料理教室も開いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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