蔵書情報
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書誌情報
書名 |
おいしいキムチと韓国おかず 野菜たっぷり!96品
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著者名 |
金 榮愛/著
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出版者 |
成美堂出版
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出版年月 |
2005.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
清田 | 5513336593 | 596.2/キ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
豊平区民 | 5112405286 | 596/キ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006500273162 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
おいしいキムチと韓国おかず 野菜たっぷり!96品 |
書名ヨミ |
オイシイ キムチ ト カンコク オカズ |
著者名 |
金 榮愛/著
|
著者名ヨミ |
キン エイアイ |
出版者 |
成美堂出版
|
出版年月 |
2005.12 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.22
|
分類記号 |
596.22
|
ISBN |
4-415-03572-8 |
内容紹介 |
韓国料理=焼肉はもう古い! 韓国料理は本来、野菜が中心。肉・魚料理でも、たっぷりの野菜とともに調理する。おいしいキムチと、キムチを使ったおかず、そして旬の野菜を上手に使いこなした韓国おかず96品の作り方を紹介。 |
著者紹介 |
韓国生まれ。韓国家庭料理研究家。韓国料理教室やハングル教室も開催している。 |
件名 |
料理(朝鮮)、キムチ |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
韓国料理=焼き肉は、もう古い!韓国料理は本来、野菜が中心。その代表的な料理が、キムチをはじめとする漬け物や、四季折々の旬の野菜や山菜で作られるナムルなど。肉や魚が主役の料理でも、必ず、たっぷりの野菜とともに調理します。そんな体に優しい元気メニューの数々を韓国家庭料理の名手、キムさんに作ってもらいました。おいしいキムチと、キムチを使ったおかず、そして、旬の野菜を上手に使いこなした韓国おかずが96品!どれも作りやすく、食べやすいものばかり。さあ、今日から毎日の食卓に取り入れましょう。 |
(他の紹介)目次 |
1 ぴりっ、うまっ!元気もりもり、キムチのおかず(ゆで豚キムチ キムチ鍋 ほか) 2 キムチがなければ、始まらない。本格キムチに挑戦!(白菜キムチ 白菜の白キムチ ほか) 3 野菜たっぷり!元気いっぱい!体に優しい、韓国おかず(煮物 炒め物 ほか) 4 ご飯がすすむ!お酒もすすむ!ゴッチョリ、チャンアチ、ミッパンチャン(ゴッチョリ チャンアチ ほか) 5 キムさんちのおいしい食卓、大公開!(朝食 昼食 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
金 榮愛 韓国家庭料理研究家。韓国・忠清南道に生まれ、1987年に来日。韓国人の夫と大学生の息子2人、中学生の娘の5人家族。2003年からは、手作りのキムチを販売。また、韓国料理教室やハングル教室も開催している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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