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書誌情報

書名

もう肉も卵も牛乳もいらない! 完全菜食主義「ヴィーガニズム」のすすめ    

著者名 エリック・マーカス/著   酒井 泰介/訳
出版者 早川書房
出版年月 2004.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012547652498.5/マ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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エリック・マーカス 酒井 泰介
2004
498.583 498.583
食生活 菜食 畜産業-アメリカ合衆国 環境保全

書誌詳細

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タイトルコード 1006400141921
書誌種別 図書
書名 もう肉も卵も牛乳もいらない! 完全菜食主義「ヴィーガニズム」のすすめ    
書名ヨミ モウ ニク モ タマゴ モ ギュウニュウ モ イラナイ 
著者名 エリック・マーカス/著
著者名ヨミ エリック マーカス
著者名 酒井 泰介/訳
著者名ヨミ サカイ タイスケ
出版者 早川書房
出版年月 2004.6
ページ数 289p
大きさ 20cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-15-208573-8
内容紹介 すべての動物性食品は、百害あって一利なし! 健康、家畜動物への共感、飢餓撲滅・環境保全の観点から現代人が完全菜食を選ぶべき理由を示し、完全菜食生活こそが豊かで知的でパワフルな現代的ライフスタイルであると説く。
著者紹介 コロンビア大学でティーチング・ライティング(執筆法指導)の修士号を取得。ヴィーガン食、ヴェジタリアン食を推進する作家、活動家。
件名 食生活、菜食、畜産業-アメリカ合衆国、環境保全
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 心臓病、ガン、肥満を防ぐにはこれしかない!健康、動物愛護、環境保護の観点から、私たちが菜食生活を選択すべき理由を示す。
(他の紹介)目次 1 健康のために(脈打つ鼓動
ガンの危険を減らす
しっかり食べてすっきり痩せる
牛乳は本当に完全食か?
狂牛病の恐怖)
2 家畜たちの真実(救われた動物たち
養鶏産業
養豚
乳牛・肉牛の飼育)
3 食卓を越えて(世界飢餓
米国の放牧地
目覚め)
新しい四つの食物群


内容細目表

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