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所蔵数 10 在庫数 4 予約数 0

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書名

ポテトスナックここが知りたい!　　　文春まんが読みとくシリーズ　　

著者名 くろにゃこ。／まんが 　 大畑 英明／シナリオ
出版者 文藝春秋企画出版部
出版年月 2021.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180711681J58/ﾎﾟ/キッズ7A児童書一般貸出貸出中  ×
2 新琴似2013209545J08/ﾌﾞ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
3 元町3013022433J58/ﾎﾟ/図書室J7a児童書一般貸出在庫　  ○
4 東札幌4013292844J08/ﾌﾞ/7子供百科23児童書一般貸出貸出中  ×
5 厚別8013212116J58/ﾎﾟ/学習絵本27児童書一般貸出貸出中  ×
6 西岡5013060099J58/ﾎﾟ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
7 清田5513800770J58/ﾎﾟ/図書室58児童書一般貸出貸出中  ×
8 澄川6013025595J58/ﾎﾟ/１階展示J18,J19児童書一般貸出在庫　  ○
9 山の手7013113118J58/ﾎﾟ/図書室J01b児童書一般貸出在庫　  ○
10 曙9013188165J03/ﾌﾞ/7学習絵本15A児童書一般貸出貸出中  ×

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山脇 りこ／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001569514
書誌種別 図書
書名 ポテトスナックここが知りたい!　　　文春まんが読みとくシリーズ　　
書名ヨミ ポテト スナック ココ ガ シリタイ　
著者名 くろにゃこ。／まんが
著者名ヨミ クロニャコ
著者名 大畑 英明／シナリオ
著者名ヨミ オオハタ ヒデアキ
出版者 文藝春秋企画出版部
出版年月 2021.1
ページ数 127p
大きさ 23cm
分類記号 588.39
分類記号 588.39
件名 菓子、ばれいしょ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本格的な中国料理を家庭でも作りやすいように考えたレシピを紹介。
(他の紹介)目次 定番にしたいおかず（豆腐を使って
肉を使って　ほか）
季節を味わう野菜のおかず（グリーンアスパラのみそソース
春のうどと半熟卵をごまソースで　ほか）
人気のご飯と麺（桜えびと春雨の炊き込みご飯
本格ラーメン　ほか）
餃子・春巻き・焼売（水餃子・焼き餃子　ほか）
デザートとお菓子（とろとろ杏仁豆腐
笑って笑って揚げ菓子　ほか）
(他の紹介)著者紹介 脇屋 友詞
　１９５８年北海道札幌市生まれ。’７３年から赤坂「山王飯店」、「東京ヒルトンホテル」、「キャピトル東急ホテル」などを経て、’８５年２７歳で都内ホテルの調理長、’９２年同ホテル総料理長になる。’９６年「トゥーランドット游仙境」代表取締役料理長に就任。現在横浜・赤坂・晴海・六本木・舞浜に店舗展開している。２００１年にはオーナーシェフとして東京・赤坂に「Ｗａｋｉｙａ一笑美茶樓」をオープンする。上海料理をベースとして、「伝統と創作」から生まれる新しい中国料理を提唱し続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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