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書誌情報

書名

小惑星探査機「はやぶさ2」の大挑戦 太陽系と生命の起源を探る壮大なミッション  ブルーバックス  

著者名 山根 一眞/著
出版者 講談社
出版年月 2014.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119822716538.9/ヤ/1階新書81一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4012946754538/ヤ/ヤング18-21一般図書一般貸出在庫  
3 厚別8012891027538/ヤ/図書室7一般図書一般貸出在庫  

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2020
694.6 007.3
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000881292
書誌種別 図書
書名 小惑星探査機「はやぶさ2」の大挑戦 太陽系と生命の起源を探る壮大なミッション  ブルーバックス  
書名ヨミ ショウワクセイ タンサキ ハヤブサ ツー ノ ダイチョウセン 
著者名 山根 一眞/著
著者名ヨミ ヤマネ カズマ
出版者 講談社
出版年月 2014.11
ページ数 290p
大きさ 18cm
分類記号 538.9
分類記号 538.9
ISBN 4-06-257887-5
内容紹介 「はやぶさ」で得た貴重な経験をもとに、「はやぶさ2」はいかに進化したのか。小惑星探査機「はやぶさ」帰還後の微粒子の取り出しと分析という科学的な取り組みと、後継機「はやぶさ2」のプロジェクトの全貌を徹底解説する。
著者紹介 1947年東京都生まれ。獨協大学外国語学部ドイツ語学科卒。同大学経済学部で講義を担当。ノンフィクション作家。JAXA嘱託などを務める。著書に「小惑星探査機はやぶさの大冒険」など。
件名 宇宙開発、宇宙船、小惑星
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 本格的な中国料理を家庭でも作りやすいように考えたレシピを紹介。
(他の紹介)目次 定番にしたいおかず(豆腐を使って
肉を使って ほか)
季節を味わう野菜のおかず(グリーンアスパラのみそソース
春のうどと半熟卵をごまソースで ほか)
人気のご飯と麺(桜えびと春雨の炊き込みご飯
本格ラーメン ほか)
餃子・春巻き・焼売(水餃子・焼き餃子 ほか)
デザートとお菓子(とろとろ杏仁豆腐
笑って笑って揚げ菓子 ほか)
(他の紹介)著者紹介 脇屋 友詞
 1958年北海道札幌市生まれ。’73年から赤坂「山王飯店」、「東京ヒルトンホテル」、「キャピトル東急ホテル」などを経て、’85年27歳で都内ホテルの調理長、’92年同ホテル総料理長になる。’96年「トゥーランドット游仙境」代表取締役料理長に就任。現在横浜・赤坂・晴海・六本木・舞浜に店舗展開している。2001年にはオーナーシェフとして東京・赤坂に「Wakiya一笑美茶樓」をオープンする。上海料理をベースとして、「伝統と創作」から生まれる新しい中国料理を提唱し続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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