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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

ものの大きさ　自然の階層・宇宙の階層　　　　

著者名 須藤 靖／著
出版者 東京大学出版会
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180802977440.1/ｽ/１階図書室51A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8013153013440/ｽ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001731738
書誌種別 図書
書名 虚数　数の概念を変えた“想像上の数”　　14歳からのニュートン超絵解本　　
書名ヨミ キョスウ　
著者名 ニュートン編集部／編著
著者名ヨミ ニュートン ヘンシュウブ
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2023.1
ページ数 141p
大きさ 21cm
分類記号 412
分類記号 412
ISBN 4-315-52644-8
内容紹介 2乗するとマイナスになる数、「虚数」。発見の歴史とエピソードをはじめ、数の世界の終着駅「複素数」や、身のまわりや物理学で活躍する虚数、世界一美しい数式と虚数の不思議など、虚数の基本と応用をやさしく解説する。
件名 複素数
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本格的な中国料理を家庭でも作りやすいように考えたレシピを紹介。
(他の紹介)目次 定番にしたいおかず（豆腐を使って
肉を使って　ほか）
季節を味わう野菜のおかず（グリーンアスパラのみそソース
春のうどと半熟卵をごまソースで　ほか）
人気のご飯と麺（桜えびと春雨の炊き込みご飯
本格ラーメン　ほか）
餃子・春巻き・焼売（水餃子・焼き餃子　ほか）
デザートとお菓子（とろとろ杏仁豆腐
笑って笑って揚げ菓子　ほか）
(他の紹介)著者紹介 脇屋 友詞
　１９５８年北海道札幌市生まれ。’７３年から赤坂「山王飯店」、「東京ヒルトンホテル」、「キャピトル東急ホテル」などを経て、’８５年２７歳で都内ホテルの調理長、’９２年同ホテル総料理長になる。’９６年「トゥーランドット游仙境」代表取締役料理長に就任。現在横浜・赤坂・晴海・六本木・舞浜に店舗展開している。２００１年にはオーナーシェフとして東京・赤坂に「Ｗａｋｉｙａ一笑美茶樓」をオープンする。上海料理をベースとして、「伝統と創作」から生まれる新しい中国料理を提唱し続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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