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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180265068 | 498.1/モ/ | 1階図書室 | 52B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310192404 | 498.12/モ/ | 2階図書室 | WORK-432 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001222850 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
医療関係法規ハンドブック |
| 書名ヨミ |
イリョウ カンケイ ホウキ ハンドブック |
| 著者名 |
本井 治/著
|
| 著者名ヨミ |
モトイ オサム |
| 版表示 |
2版 |
| 出版者 |
共和書院
|
| 出版年月 |
2017.12 |
| ページ数 |
3,245p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
498.12
|
| 分類記号 |
498.12
|
| ISBN |
4-905681-63-2 |
| 内容紹介 |
医療に関する法律をできるだけ身近に感じられるよう、わかりやすく解説した手引き。医療・福祉に関する行政法規を中心に整理し、原典を確認しやすいよう、根拠法令を付す。医療法等の改正に対応した2版。 |
| 件名 |
医療-法令、衛生-法令、社会福祉法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本格的な中国料理を家庭でも作りやすいように考えたレシピを紹介。 |
| (他の紹介)目次 |
定番にしたいおかず(豆腐を使って 肉を使って ほか) 季節を味わう野菜のおかず(グリーンアスパラのみそソース 春のうどと半熟卵をごまソースで ほか) 人気のご飯と麺(桜えびと春雨の炊き込みご飯 本格ラーメン ほか) 餃子・春巻き・焼売(水餃子・焼き餃子 ほか) デザートとお菓子(とろとろ杏仁豆腐 笑って笑って揚げ菓子 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
脇屋 友詞 1958年北海道札幌市生まれ。’73年から赤坂「山王飯店」、「東京ヒルトンホテル」、「キャピトル東急ホテル」などを経て、’85年27歳で都内ホテルの調理長、’92年同ホテル総料理長になる。’96年「トゥーランドット游仙境」代表取締役料理長に就任。現在横浜・赤坂・晴海・六本木・舞浜に店舗展開している。2001年にはオーナーシェフとして東京・赤坂に「Wakiya一笑美茶樓」をオープンする。上海料理をベースとして、「伝統と創作」から生まれる新しい中国料理を提唱し続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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