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書誌情報

書名

ナイチンゲール病棟はなぜ日本で流行らなかったのか ナイチンゲール生誕200年記念出版  ナイチンゲールの越境  

著者名 長澤 泰/著   西村 かおる/著   芳賀 佐和子/著   辻野 純徳/著   尹 世遠/著
出版者 日本看護協会出版会
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180692543498.1/ナ/1階図書室52B一般図書一般貸出在庫   ○

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2020
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001369243
書誌種別 図書
書名 環状列石ってなんだ 御所野遺跡と北海道・北東北の縄文遺跡群    
書名ヨミ カンジョウ レッセキ ッテ ナンダ 
著者名 御所野縄文博物館/編
著者名ヨミ ゴショノ ジョウモン ハクブツカン
出版者 新泉社
出版年月 2019.3
ページ数 170p
大きさ 20cm
分類記号 211
分類記号 211.02
ISBN 4-7877-1819-8
内容紹介 大湯環状列石、伊勢堂岱遺跡…。北の縄文人は、なぜ巨大なストーンサークルを生み出したのか。北の縄文文化の特徴を、環状列石に焦点をあてて論じる。2012〜2018年に行われた講演をもとに書籍化。
件名 遺跡・遺物-北海道、遺跡・遺物-東北地方、縄文式文化、巨石記念物
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 本格的な中国料理を家庭でも作りやすいように考えたレシピを紹介。
(他の紹介)目次 定番にしたいおかず(豆腐を使って
肉を使って ほか)
季節を味わう野菜のおかず(グリーンアスパラのみそソース
春のうどと半熟卵をごまソースで ほか)
人気のご飯と麺(桜えびと春雨の炊き込みご飯
本格ラーメン ほか)
餃子・春巻き・焼売(水餃子・焼き餃子 ほか)
デザートとお菓子(とろとろ杏仁豆腐
笑って笑って揚げ菓子 ほか)
(他の紹介)著者紹介 脇屋 友詞
 1958年北海道札幌市生まれ。’73年から赤坂「山王飯店」、「東京ヒルトンホテル」、「キャピトル東急ホテル」などを経て、’85年27歳で都内ホテルの調理長、’92年同ホテル総料理長になる。’96年「トゥーランドット游仙境」代表取締役料理長に就任。現在横浜・赤坂・晴海・六本木・舞浜に店舗展開している。2001年にはオーナーシェフとして東京・赤坂に「Wakiya一笑美茶樓」をオープンする。上海料理をベースとして、「伝統と創作」から生まれる新しい中国料理を提唱し続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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