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所蔵数 19 在庫数 14 予約数 0

書誌情報

書名

孤宿の人  下 新潮文庫  

著者名 宮部 みゆき/著
出版者 新潮社
出版年月 2009.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013107965913.6/ミヤ/2文庫29一般図書一般貸出在庫   ○
2 清田5513993005913.6/ミヤ/2文庫22,23一般図書一般貸出在庫   ○
3 山の手7013300822913.6/ミヤ/2文庫50一般図書一般貸出貸出中  ×
4 曙9013293411913.6/ミヤ/2文庫236一般図書一般貸出在庫   ○
5 中央区民1113295123913/ミ/2文庫一般図書一般貸出在庫   ○
6 白石区民4113291407913/ミ/2文庫一般図書一般貸出在庫   ○
7 南区民6113128919913/ミ/2文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
8 篠路コミ2510277698913/ミ/2文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
9 旭山公園通1213161035913/ミ/2文庫一般図書一般貸出在庫   ○
10 ふしこ3213292497913/ミ/2文庫一般図書一般貸出在庫   ○
11 苗穂・本町3413148960913/ミ/2文庫一般図書一般貸出在庫   ○
12 白石東4211977014913/ミ/2文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
13 北白石4413135130913/ミ/2常設展示1一般図書一般貸出在庫   ○
14 厚別南8313301809913/ミ/2文庫一般図書一般貸出在庫   ○
15 東月寒5213135360913/ミ/2文庫一般図書一般貸出在庫   ○
16 藤野6213187427913/ミ/2文庫一般図書一般貸出在庫   ○
17 はっさむ7313157328913/ミ/2文庫一般図書一般貸出在庫   ○
18 はちけん7410379460913/ミ/2文庫一般図書一般貸出在庫   ○
19 星置9311908801913/ミ/2文庫一般図書一般貸出貸出中  ×

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2003
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000224463
書誌種別 図書
書名 孤宿の人  下 新潮文庫  
書名ヨミ コシュク ノ ヒト 
著者名 宮部 みゆき/著
著者名ヨミ ミヤベ ミユキ
出版者 新潮社
出版年月 2009.12
ページ数 520p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-10-136932-7
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 本格的な中国料理を家庭でも作りやすいように考えたレシピを紹介。
(他の紹介)目次 定番にしたいおかず(豆腐を使って
肉を使って ほか)
季節を味わう野菜のおかず(グリーンアスパラのみそソース
春のうどと半熟卵をごまソースで ほか)
人気のご飯と麺(桜えびと春雨の炊き込みご飯
本格ラーメン ほか)
餃子・春巻き・焼売(水餃子・焼き餃子 ほか)
デザートとお菓子(とろとろ杏仁豆腐
笑って笑って揚げ菓子 ほか)
(他の紹介)著者紹介 脇屋 友詞
 1958年北海道札幌市生まれ。’73年から赤坂「山王飯店」、「東京ヒルトンホテル」、「キャピトル東急ホテル」などを経て、’85年27歳で都内ホテルの調理長、’92年同ホテル総料理長になる。’96年「トゥーランドット游仙境」代表取締役料理長に就任。現在横浜・赤坂・晴海・六本木・舞浜に店舗展開している。2001年にはオーナーシェフとして東京・赤坂に「Wakiya一笑美茶樓」をオープンする。上海料理をベースとして、「伝統と創作」から生まれる新しい中国料理を提唱し続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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