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書誌情報

書名

大地という名の食卓     

著者名 石川 直樹/著
出版者 数研出版
出版年月 2003.7


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1 中央図書館0116389784290.9/イ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 厚別南8310378255290/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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石川 直樹
2003
290.9 290.9
旅行案内(外国) 食物 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006300048381
書誌種別 図書
書名 大地という名の食卓     
書名ヨミ ダイチ ト イウ ナ ノ ショクタク 
著者名 石川 直樹/著
著者名ヨミ イシカワ ナオキ
出版者 数研出版
出版年月 2003.7
ページ数 115p
大きさ 20cm
分類記号 290.9
分類記号 290.9
ISBN 4-410-13893-6
内容紹介 世界を歩いた旅人が各地の「食の記憶」をいま掘りおこす。インドのカレー、アラスカのイクラ丼、北極のオートミールなど、6つの心象を綴った言葉と写真。
著者紹介 1977年東京生まれ。東京芸術大学大学院在学中。北磁極から南極点までの踏破など、数々の冒険歴をもつ。著書に「この地球を受け継ぐ者へ」など。
件名 旅行案内(外国)、食物、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界を歩いた旅人が各地の「食の記憶」をいま掘りおこす。6つの心象を綴った言葉と写真。
(他の紹介)目次 1 インドのカレー
2 アラスカのイクラ丼
3 北極のオートミール
4 アルゼンチンのアサード
5 チョモランマのこんにゃくゼリー
6 ミクロネシアのパンノミ


内容細目表

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