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書誌情報

書名

ぼくの席がえ   とっておきのどうわ  

著者名 花田 鳩子/作   藤原 ヒロコ/絵
出版者 PHP研究所
出版年月 2020.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180691412J913/ハナ/キッズ13B児童書一般貸出貸出中  ×

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2020
336.49 336.49
てんぷら

書誌詳細

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タイトルコード 1008001528665
書誌種別 図書
書名 ぼくの席がえ   とっておきのどうわ  
書名ヨミ ボク ノ セキガエ 
著者名 花田 鳩子/作
著者名ヨミ ハナダ ハトコ
著者名 藤原 ヒロコ/絵
著者名ヨミ フジワラ ヒロコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2020.11
ページ数 78p
大きさ 22cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-569-78954-5
内容紹介 今度の月曜日に席替えをすることになった3年2組。その前に転校生がやってきた。ひかるは、苦手だったまさやみたいな子だったらどうしようとドキドキしていたけれど…。
著者紹介 静岡県生まれ。日本児童文学者協会会員。同人誌『象』所属。山下明生に師事。著書に「ちょっとだけタイムスリップ」「わすれものチャンピオン」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人よりいいモンを「損得抜き」でつくる。それが江戸前。
(他の紹介)目次 第1章 名人の原理(料理の基本を本気で語る
ちゃんと歩く、ちゃんと立つ ほか)
第2章 名人の言いぶん―対談 小野二郎(「すきばやし次郎」主人)×早乙女哲哉
第3章 名人の眼力(調理道具はどう選ぶか
使えるやきもの論 ほか)
第4章 主客の間合い―対談 山本容子(銅版画家)×早乙女哲哉(「みかわ」という店)
(他の紹介)著者紹介 早乙女 哲哉
 1946年、栃木県藤岡町に生まれる。中学校卒業後、「これ以上学校で学ぶものは何一つない」という父親の言葉に従い、東京・上野広小路の「天庄」に弟子入りする。76年、日本橋茅場町に「みかわ」を開店。修業時代から独自に培ってきた天ぷら理論を具現化し、次第に江戸前天ぷらでは第一級の店として知られるようになる。以後、テレビ、雑誌の取材は数知れず、96年にはエッセイ集『天ぷら道楽』(講談社)を書き下ろしている。天ぷらのみならず料理全般、あるいはやきものなどの美術工芸や骨董にも精通(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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