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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
澄川 | 6013201014 | 019/ミ/ | 図書室 | 4 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東区民 | 3112691658 | 019/ミ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001536778 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
背表紙の社会学 |
| 書名ヨミ |
セビョウシ ノ シャカイガク |
| 著者名 |
水無田 気流/著
|
| 著者名ヨミ |
ミナシタ キリウ |
| 出版者 |
青土社
|
| 出版年月 |
2020.11 |
| ページ数 |
254p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
019.9
|
| 分類記号 |
019.9
|
| ISBN |
4-7917-7324-4 |
| 内容紹介 |
本の背表紙を眺めれば、あなたの暮らす社会が見えてくる! 詩人であり社会学者でもある著者が、あらゆるテーマが刻印された本を「解剖」し、その「心臓」部分を取り出す。『朝日新聞』等掲載の書評や展覧会記事を収録。 |
| 著者紹介 |
1970年神奈川県生まれ。早稲田大学大学院社会科学研究科博士後期課程単位取得満期退学。國學院大學経済学部教授。詩人、社会学者。「音速平和」で中原中也賞、「Z境」で晩翠賞を受賞。 |
| 件名 |
書評 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
人よりいいモンを「損得抜き」でつくる。それが江戸前。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 名人の原理(料理の基本を本気で語る ちゃんと歩く、ちゃんと立つ ほか) 第2章 名人の言いぶん―対談 小野二郎(「すきばやし次郎」主人)×早乙女哲哉 第3章 名人の眼力(調理道具はどう選ぶか 使えるやきもの論 ほか) 第4章 主客の間合い―対談 山本容子(銅版画家)×早乙女哲哉(「みかわ」という店) |
| (他の紹介)著者紹介 |
早乙女 哲哉 1946年、栃木県藤岡町に生まれる。中学校卒業後、「これ以上学校で学ぶものは何一つない」という父親の言葉に従い、東京・上野広小路の「天庄」に弟子入りする。76年、日本橋茅場町に「みかわ」を開店。修業時代から独自に培ってきた天ぷら理論を具現化し、次第に江戸前天ぷらでは第一級の店として知られるようになる。以後、テレビ、雑誌の取材は数知れず、96年にはエッセイ集『天ぷら道楽』(講談社)を書き下ろしている。天ぷらのみならず料理全般、あるいはやきものなどの美術工芸や骨董にも精通(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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