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書誌情報

書名

一汁一飯韓定食 元気をくれる、身体にやさしい汁物とごはん    

著者名 キム ナレ/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別南8313280094596/キ/新着図書一般図書一般貸出貸出中  ×
2 図書情報館1310703226596.22/キ/2階図書室505一般図書貸出禁止在庫   ×

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2025
2025
596.22 596.22
料理(朝鮮) スープ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001918194
書誌種別 図書
書名 一汁一飯韓定食 元気をくれる、身体にやさしい汁物とごはん    
書名ヨミ イチジュウ イッパン カンテイショク 
著者名 キム ナレ/著
著者名ヨミ キム ナレ
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-7661-4033-0
内容紹介 たらこチゲ/大根ごはん、おからチゲ/えごまの葉のサムパ、茄子の冷や汁/小豆ごはん、よもぎの肉団子汁/うなぎごはん…。体調と季節に合わせて心も身体も満たす、韓国の汁物とごはんの献立を紹介します。
著者紹介 韓国・仁川出身。日本の調理師専門学校で西洋料理を学ぶ。料理研究家。韓国料理教室を主宰。
件名 料理(朝鮮)、スープ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 体調と季節に合わせて心も身体も満たす韓国の汁物とごはんの献立。
(他の紹介)目次 韓国の汁物を美味しく作るコツ
韓国の汁物の食べ方
韓国のごはん
韓国の汁物で使われる基本のだし
汁物とごはんのおともにミッパンチャン(常備菜)
汁物とごはんの味変に2種のジャン
日々の汁物
身体を温める汁物
身体の熱を取る汁物
身体を整える汁物
みんなで囲む汁物(鍋)
特別な日の汁物
(他の紹介)著者紹介 キム ナレ
 韓国・仁川(インチョン)出身の料理研究家。日本の調理師専門学校で西洋料理を学ぶ。現在は東京都内で韓国料理教室を主宰しながら、かわいい盛りの3歳男児の子育て真っ最中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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