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書誌情報

書名

スリランカカリーをつくろう ツナパハ・ヌワラエリヤ    

著者名 前田 庸/著
出版者 書肆侃侃房
出版年月 2018.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310257124596.22/マ/2階図書室504一般図書貸出禁止在庫   ×

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2018
596.22 596.22
料理(スリランカ) カレー

書誌詳細

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タイトルコード 1008001254243
書誌種別 図書
書名 スリランカカリーをつくろう ツナパハ・ヌワラエリヤ    
書名ヨミ スリランカ カリー オ ツクロウ 
著者名 前田 庸/著
著者名ヨミ マエダ ヨウ
出版者 書肆侃侃房
出版年月 2018.3
ページ数 207p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-86385-302-7
内容紹介 福岡のスリランカ料理レストラン「ツナパハ」「ヌワラエリヤ」のレシピ集。サンマカリー、チリチキンなど、本場風のエスニックなカレーやスパイスを使った料理をコックとの会話形式で紹介します。スリランカ紀行も収録。
著者紹介 福岡市生まれ。ラーメン仮面55店員。調理師・イラストレーター・漫画家。
件名 料理(スリランカ)、カレー
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞



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