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書誌情報

書名

いのちのごはん 食べるだけで幸せになる    

著者名 ちこ/著
出版者 青春出版社
出版年月 2017.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181206814596/チ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 厚別西8213210225596/チ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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ちこ
2017
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001158244
書誌種別 図書
書名 いのちのごはん 食べるだけで幸せになる    
書名ヨミ イノチ ノ ゴハン 
著者名 ちこ/著
著者名ヨミ チコ
出版者 青春出版社
出版年月 2017.5
ページ数 205p
大きさ 21cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-413-11214-7
内容紹介 神様に捧げるように、祈るように、食と向き合うこととは? 自然食という枠を超えた、古くて新しい料理店「御食事ゆにわ」の店長が、ゆにわ流創始者・北極老人に学び、日々実践していることを伝える。ゆにわレシピも掲載。
著者紹介 1985年大阪府生まれ。栄養士。「御食事ゆにわ」店長を務めながら、ゆにわ流ライフスタイルを伝道する。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 すべては、ここから始まった―神様に捧げるように、祈るように、食と向き合うこととは?感謝して食べたら命に変わる。考えて食べたら我に変わる。何を作るか…ではなく、誰のために作るか…が大切。感情に振り回されている浅い料理、感情を超えている深い料理。心が満たされるレシピ付き。
(他の紹介)目次 第1章 食べ方を変えると、生き方が変わる―幸せな食事の条件(人生を変えてくれた、一つの“おにぎり”
お米と水と塩の秘密 ほか)
第2章 料理以前に大切なこと―磨いておきたい感覚について(お皿は、なぜ割れたのか?
機能美意識とは… ほか)
第3章 こころがまんぷくになる愛情レシピ―素材の旨みを最大限に引き出す方法(すべての料理はスープ料理だと考えると、わかりやすい
御食事ゆにわレシピ ほか)
第4章 幸せの本質は、自分の中にある―「気づき」は毎日の暮らしから…(一日一生
長生きの秘訣は、長い息。人生は、呼吸から始まる ほか)


内容細目表

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