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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180949596 | 596.2/パ/ | 1階文庫 | 91 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
元町 | 3013067859 | 596/パ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
中央区民 | 1113291023 | 596/ハ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
旭山公園通 | 1213129750 | 596/パ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000893996 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
読む餃子 新潮文庫 |
書名ヨミ |
ヨム ギョウザ |
著者名 |
パラダイス山元/著
|
著者名ヨミ |
パラダイス ヤマモト |
出版者 |
新潮社
|
出版年月 |
2015.1 |
ページ数 |
238p |
大きさ |
16cm |
分類記号 |
596.22
|
分類記号 |
596.22
|
ISBN |
4-10-125391-6 |
内容紹介 |
マンボミュージシャンのかたわら、餃子を包んで焼いて30有余年。会員制餃子の店「蔓餃苑」の苑主にして餃子王のパラダイス山元が、餃子について熱く語る。レシピも掲載。 |
件名 |
餃子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
包んで焼いて三十有余年。スーパーの新商品を調査し、旅先では知らない店に飛び込み、自らも日夜試作を続ける。その営為とスピリットに敬意を表し、人びとは彼を餃子の王様と呼ぶ。会員制餃子店「蔓餃苑」のオーナーシェフ、パラダイス山元がありったけの愛をこめた、究極の餃子本。これを読めば餃子の全てが分かる!「タモリ倶楽部」で絶賛された、幻のレシピも収録。 |
(他の紹介)目次 |
フライパンの章 小皿の章 醤油差しの章 ラー油の章 文庫版特別対談 しりあがり寿×パラダイス山元 |
内容細目表
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