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書名

餃子の探求　全国「餃子の町」「餃子の名店」の、味と技術が満載!　　　　

著者名 旭屋出版編集部／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310066822596.22/ｱ/２階図書室505一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001054282
書誌種別 図書
著者名 旭屋出版編集部／著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.6
ページ数 167p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1197-0
分類記号 596.22
分類記号 596.22
書名 餃子の探求　全国「餃子の町」「餃子の名店」の、味と技術が満載!　　　　
書名ヨミ ギョウザ ノ タンキュウ　
副書名 全国「餃子の町」「餃子の名店」の、味と技術が満載!
副書名ヨミ ゼンコク ギョウザ ノ マチ ギョウザ ノ メイテン ノ アジ ト ギジュツ ガ マンサイ
内容紹介 大衆料理として人気を博してきた餃子。全国の「餃子の町」や個性派「餃子タウン」、各地で絶大な人気を誇るチェーン店などの餃子と、その作り方を紹介する。旨い餃子の基本技術も掲載。
件名1 餃子

(他の紹介)内容紹介 室町幕府の権力は、足利尊氏・高師直派と、尊氏の実弟直義派に二分されていた。二派の激突は、もはや避けられない。幕府の権力闘争と南朝の動きを睨みつつ、打算で離合集散する武士たち。熾烈極まる骨肉の争いの渦中で、将軍尊氏はなぜ、佐々木道誉を欲したのか。対する道誉は、人間尊氏に何を見ていたのか―。
(他の紹介)著者紹介 北方 謙三
　１９４７年、佐賀県唐津市に生まれる。７３年、中央大学法学部を卒業。８１年、ハードボイルド小説『弔鐘はるかなり』で注目を集め、８３年『眠りなき夜』で吉川英治文学新人賞、８５年『渇きの街』で日本推理作家協会賞を受賞。８９年『武王の門』で歴史小説にも進出、９１年に『破軍の星』で柴田錬三郎賞、２００４年に『楊家将』で吉川英治文学賞など数々の受賞を誇る。１３年に紫綬褒章受章、１６年に「大水滸伝」シリーズ（全五十一巻）で菊池寛賞を受賞した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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