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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

菜菜ごはん日記  下   

著者名 カノウ ユミコ/著
出版者 柴田書店
出版年月 2012.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012662627596/カ/2図書室5A一般図書一般貸出在庫  
2 ふしこ3213098795596/カ/2図書室一般図書一般貸出在庫  

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カノウ ユミコ
2012
596.04 596.04
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000573402
書誌種別 図書
書名 菜菜ごはん日記  下   
書名ヨミ サイサイ ゴハン ニッキ 
著者名 カノウ ユミコ/著
著者名ヨミ カノウ ユミコ
出版者 柴田書店
出版年月 2012.9
ページ数 222p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-388-06150-1
内容紹介 ベジタリアン料理教室を主宰し、野菜料理研究家であり、母親でもある著者が、ゆる〜い自然食主義をコンセプトにした日常のごはんについて綴る。下は、2011年10月〜2012年3月分の日記を収録。レシピも掲載。
著者紹介 鳥取生まれ。ベジタリアン料理教室を主宰、料理研究家として雑誌や書籍でも活躍。著書に「やさいのかみさま」「カノウユミコの野菜をたくさん使ったレシピ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 お弁当のこと(私のお弁当
野菜をお弁当に生かすこつ
メインのおかず
いろいろそぼろ ほか)
菜菜ごはん日記 2011年〜2012年
日記に登場するレシピ(自家製ジンジャーエール
長芋のラーパーツァイ風
さつまいものういろう
大根のポタージュスープ ほか)
カノウ流カラダとココロの整え方(カラダの声を聴く
イトオテルミーのこと
胃腸の働きを助ける
食べないことも大切 ほか)
(他の紹介)著者紹介 カノウ ユミコ
 鳥取県の専業農家に生まれ、高校生の時に自然食に出会い、ベジタリアン料理、精進料理を中心に、農業や郷土食、古代食まで幅広く研究を始める。ベジタリアン料理教室を主宰、料理研究家として雑誌や書籍でも活躍。オーナーシェフとして精進料理を提供していた「菜懐石 仙」を2012年8月に閉じ、新たな展開の準備中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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