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書誌情報
書名 |
カノウユミコの野菜だけでおいしいスープ 野菜と植物性素材だけだから低カロリーで体にやさしい
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著者名 |
カノウ ユミコ/著
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出版者 |
家の光協会
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出版年月 |
2012.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
元町 | 3012666826 | 596.3/カ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000606288 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
カノウユミコの野菜だけでおいしいスープ 野菜と植物性素材だけだから低カロリーで体にやさしい |
書名ヨミ |
カノウ ユミコ ノ ヤサイ ダケ デ オイシイ スープ |
著者名 |
カノウ ユミコ/著
|
著者名ヨミ |
カノウ ユミコ |
出版者 |
家の光協会
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出版年月 |
2012.12 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
25cm |
分類記号 |
596.37
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分類記号 |
596.37
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ISBN |
4-259-56389-9 |
内容紹介 |
植物性素材だけでつくる体にやさしいスープレシピを紹介。7品目のバランススープ、携帯できるランチスープ、平日のクイックスープ、酵素の生きたフレッシュスープなど、一度にたっぷりの野菜が食べられるレシピが満載。 |
著者紹介 |
鳥取県生まれ。野菜料理専門店「菜懐石 仙」を開店。2012年8月まで11年間にわたりオーナーシェフを務める。著書に「カノウユミコの野菜をたくさん使ったレシピ」など。 |
件名 |
スープ、料理-野菜 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
野菜のおいしさを100%堪能できる“菜菜スープ”で体をリセット。野菜のおいしさを極めた59レシピ。 |
(他の紹介)目次 |
1章 週末のリセットスープ(7品目のバランススープ 時間がおいしくしてくれるスープ) 2章 平日のクイックスープ(焼き春野菜のスープ アスパラガスとそら豆のガーリックスープ ほか) 3章 酵素の生きたフレッシュスープ(ズッキーニのガスパッチョ にんじんとオレンジのスープ ほか) カノウ流精進スープストック4種(和風乾物だし 洋風野菜だし ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
カノウ ユミコ 鳥取県の専業農家に生まれる。高校時代、地球の環境汚染や食品添加物について学んだことをきっかけに、自然食、ベジタリアン料理の道へ。2001年、東京・世田谷に野菜料理専門店「菜懐石仙」を開店。2012年8月まで11年間にわたりオーナーシェフを務める。野菜の魅力をダイナミックに味わうレシピが評判を呼び、数々の料理書を上梓(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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