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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180490328 | 596.2/パ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000472657 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
読む餃子 |
書名ヨミ |
ヨム ギョウザ |
著者名 |
パラダイス山元/著
|
著者名ヨミ |
パラダイス ヤマモト |
出版者 |
アスペクト
|
出版年月 |
2011.12 |
ページ数 |
197p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596.22
|
分類記号 |
596.22
|
ISBN |
4-7572-2010-2 |
内容紹介 |
マンボミュージシャンのかたわら、餃子を包んで焼いて30年。会員制餃子の店「蔓餃苑」の苑主にして餃子王のパラダイス山元が、餃子について熱く語る。レシピも掲載。 |
著者紹介 |
1962年札幌市生まれ。会員制餃子の店「蔓餃苑」苑主。マンボミュージシャン、マン盆栽家元、グリーンランド国際サンタクロース協会公認サンタクロースなどとして活動。 |
件名 |
餃子 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
朝日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
包んで焼いて三十年。会員制餃子の店「蔓餃苑」の苑主。餃子王がふるまう「味わう、作る、知る」垂涎のエッセイ。 |
(他の紹介)目次 |
フライパンの章(エア餃子対決六十八番勝負 おかひじき餃子 ほか) 小皿の章(デザ餃 近代餃子の祖 ほか) 醤油差しの章(餃子によく合うマンボ 可視化ニーズが高まる冷凍餃子 ほか) ラー油の章(マズイ餃子はその日のうちに忘れろ 食べられる国宝餃子の食べ比べ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
パラダイス山元 1962年札幌市生まれ。会員制餃子の店「蔓餃苑」苑主。「餃子王」として、マンボミュージシャンのかたわら、餃子を包んで焼いて30年。マン盆栽家元、入浴剤ソムリエ、マイル修行僧、グリーンランド国際サンタクロース協会公認サンタクロースと多彩に活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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