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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

読む餃子     

著者名 パラダイス山元/著
出版者 アスペクト
出版年月 2011.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180490328596.2/パ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2011
596.22 596.22
餃子

書誌詳細

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タイトルコード 1008000472657
書誌種別 図書
書名 読む餃子     
書名ヨミ ヨム ギョウザ 
著者名 パラダイス山元/著
著者名ヨミ パラダイス ヤマモト
出版者 アスペクト
出版年月 2011.12
ページ数 197p
大きさ 19cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-7572-2010-2
内容紹介 マンボミュージシャンのかたわら、餃子を包んで焼いて30年。会員制餃子の店「蔓餃苑」の苑主にして餃子王のパラダイス山元が、餃子について熱く語る。レシピも掲載。
著者紹介 1962年札幌市生まれ。会員制餃子の店「蔓餃苑」苑主。マンボミュージシャン、マン盆栽家元、グリーンランド国際サンタクロース協会公認サンタクロースなどとして活動。
件名 餃子
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 包んで焼いて三十年。会員制餃子の店「蔓餃苑」の苑主。餃子王がふるまう「味わう、作る、知る」垂涎のエッセイ。
(他の紹介)目次 フライパンの章(エア餃子対決六十八番勝負
おかひじき餃子 ほか)
小皿の章(デザ餃
近代餃子の祖 ほか)
醤油差しの章(餃子によく合うマンボ
可視化ニーズが高まる冷凍餃子 ほか)
ラー油の章(マズイ餃子はその日のうちに忘れろ
食べられる国宝餃子の食べ比べ ほか)
(他の紹介)著者紹介 パラダイス山元
 1962年札幌市生まれ。会員制餃子の店「蔓餃苑」苑主。「餃子王」として、マンボミュージシャンのかたわら、餃子を包んで焼いて30年。マン盆栽家元、入浴剤ソムリエ、マイル修行僧、グリーンランド国際サンタクロース協会公認サンタクロースと多彩に活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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