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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118812353 | 596.2/ニ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000451541 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
西川玄房和尚のキッチンでつくる精進料理 |
| 書名ヨミ |
ニシカワ ゲンボウ オショウ ノ キッチン デ ツクル ショウジン リョウリ |
| 著者名 |
西川 玄房/著
|
| 著者名ヨミ |
ニシカワ ゲンボウ |
| 著者名 |
横山 智隆/写真 |
| 著者名ヨミ |
ヨコヤマ トモタカ |
| 出版者 |
淡交社
|
| 出版年月 |
2011.10 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-473-03757-2 |
| 内容紹介 |
健康の知恵はキッチンから。食卓への創意工夫を加えて、精進料理を作ってみましょう。四季の精進料理、年中行事の特別な料理など、西川玄房和尚の素朴で豊かなレシピ、141点を掲載。 |
| 著者紹介 |
1939年岐阜県生まれ。高校時代に龍安寺に弟子入りする。花園大学中退後、瑞龍寺専門道場で修行。老師に仕え料理を覚える。妙心寺塔頭東林院住職。著書に「誰にでもできる精進料理」など。 |
| 件名 |
精進料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
無駄をはぶいて、手間をはぶかず。素朴で豊かなレシピ。141点掲載。 |
| (他の紹介)目次 |
春 夏 秋 冬 乾物・穀類 おせち 小正月 お祝い事 ひな祭 お彼岸 十五夜 東林院の膳 |
| (他の紹介)著者紹介 |
西川 玄房 1939年、岐阜県生まれ。妙心寺塔頭東林院住職。高校時代に龍安寺に弟子入。花園大学中退後、岐阜・瑞龍寺専門道場で5年間修行。この間、老師に仕え料理を覚える。1966年、東林院副住職。1984年、住職就任。「精進料理は、禅の心を知る一つの道」として、著作やテレビ・ラジオ出演、自坊での「精進料理教室」開催を通じ、精進料理の心を広める活動に力を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 横山 智隆 1981年、京都府生まれ。写真家。2003年、追手門学院大学卒業後、横山健蔵を師として、写真修業の道を歩む。京都・奈良を中心に寺院建築・庭園・仏像・年中行事・祭など、仏教美術や文化遺産などの撮影に取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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