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書誌情報

書名

食べるアメリカ人     

著者名 加藤 裕子/著
出版者 大修館書店
出版年月 2003.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513249739383/カ/書庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2003
食生活 料理(西洋)-アメリカ合衆国

書誌詳細

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タイトルコード 1006300003561
書誌種別 図書
書名 食べるアメリカ人     
書名ヨミ タベル アメリカジン 
著者名 加藤 裕子/著
著者名ヨミ カトウ ヒロコ
出版者 大修館書店
出版年月 2003.1
ページ数 235p
大きさ 20cm
分類記号 383.853
分類記号 383.853
ISBN 4-469-24479-1
内容紹介 もしも「アメリカ合衆国」が「ひとりの人間」だったら…というつもりで、「食」をテーマに観察する。日本人にしてみればちょっと不思議な感じがしないでもないアメリカ人の食べっぷり、まずは楽しんでみてください。
著者紹介 1970年生まれ。早稲田大学卒業。女性誌の編集者を経て、99年フリーランスに。生活文化ジャーナリスト。著書に「寿司、プリーズ!〜アメリカ人寿司を喰う」など。
件名 食生活、料理(西洋)-アメリカ合衆国
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 アメリカ人は、なぜあんなにマズい食事で平気なのか。
(他の紹介)目次 1 アメリカ人は「味音痴」?
2 アメリカンな食べ物たち
3 冷蔵庫の中はいつもいっぱい
4 矛盾だらけの健康おたく
5 アメリカの料理本を読む
6 世界の食が集まるアメリカ
7 アメリカで進化する日本食
8 アメリカの食をめぐる旅
9 アメリカはおいしい…か?
(他の紹介)著者紹介 加藤 裕子
 1970年生まれ。生活文化ジャーナリスト。早稲田大学卒業後、女性誌の編集者を経て、99年にフリーランスに。同年渡米。The Vegetarian Resource Groupに籍をおき、アメリカのベジタリアン事情、食生活、健康志向などをテーマに取材。帰国後は日米のメディアで活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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