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書誌情報

書名

スパイスの知識と料理   マイライフシリーズ特集版  

著者名 有元 葉子/[著]
出版者 グラフ社
出版年月 1997.10


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有元 葉子
1997
596 596
料理 香辛料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001029295
書誌種別 図書
書名 スパイスの知識と料理   マイライフシリーズ特集版  
書名ヨミ スパイス ノ チシキ ト リョウリ 
著者名 有元 葉子/[著]
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 グラフ社
出版年月 1997.10
ページ数 144p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7662-0445-X
内容紹介 料理に風味や彩りを添え、健康にもよいといわれるスパイス。そのひとつひとつの特色を解説するとともに、スパイスを使った料理のレシピを多数紹介。著者が旅先で出会った料理を家庭向きにアレンジしている。
著者紹介 家庭料理研究家。料理教室を主宰し、雑誌やテレビでも活躍中。著書に「朝がラクになるおべんとう作り」「イースト発酵なしのお手軽パン」など多数。
件名 料理、香辛料
言語区分 日本語



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