検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

日本の食生活全集　　50　　日本の食事事典　2

出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1993.2

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111899274383.8/ﾆ/50書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○
2 拓北・あい2311617852R383/ﾆ/カウンター参考資料貸出禁止在庫　  ×
3 栄3311649390383/ﾆ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 苗穂・本町3410001956383/ﾆ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 厚別南8310145555383/ﾆ/2図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1993
【ミッケ!3】 ミッケ!3
ウォルター・ウィ… 【ミッケ!2】 ミッケ!2
ウォルター・ウィ… 【かいけつゾロリのきょうふのサッカー】 かいけつゾロリのきょうふのサッカー
原 ゆたか／さく… 【宿命】 宿命
東野 圭吾／[著… 【かいけつゾロリのなぞなぞ大さくせん】 かいけつゾロリのなぞなぞ大さくせん
原 ゆたか／さく… 【たまごのあかちゃん】 たまごのあかちゃん
かんざわ としこ… 【いいこでねんねできるかな】 いいこでねんねできるかな
きむら ゆういち… 【とけいのほん1】 とけいのほん1
まつい のりこ／… 【わんぱくだんのはしれ!いちばんぼし】 わんぱくだんのはしれ!いちばんぼし
ゆきの ゆみこ／… 【うんちしたのはだれよ!】 うんちしたのはだれよ!
ヴェルナー・ホル… 【どうぐのおばけ】 どうぐのおばけ
せな けいこ／[… 【ブルータスの心臓　：　完全犯罪殺人…】 ブルータスの心臓　：　完全犯罪殺人…
東野 圭吾／著 【なぞの生き物大探検】 なぞの生き物大探検
藤子・F・不二雄… 【ひゅるひゅる】 ひゅるひゅる
せな けいこ／[… 【恐竜トリケラトプスと巨大ワニ　：　…】 恐竜トリケラトプスと巨大ワニ　：　…
黒川 みつひろ／… 【大昔大探検】 大昔大探検
藤子・F・不二雄… 【宇宙大探検】 宇宙大探検
藤子・F・不二雄… 【ぼくのくれよん】 ぼくのくれよん
長 新太／おはな… 【我らが隣人の犯罪】 我らが隣人の犯罪
宮部 みゆき／著 【忍たま乱太郎[2]】 忍たま乱太郎[2]
尼子 騒兵衛／原… 【学習漫画 世界の伝記　：　…[28]】 学習漫画 世界の伝記　：　…[28]
 【とけいのほん2】 とけいのほん2
まつい のりこ／… 【かいけつゾロリのなぞなぞ大さくせん】 かいけつゾロリのなぞなぞ大さくせん
原 ゆたか／さく… 【魔術はささやく】 魔術はささやく
宮部 みゆき／著 【世界のふしぎ大探検】 世界のふしぎ大探検
藤子・F・不二雄… 【魔女の宅急便その2】 魔女の宅急便その2
角野 栄子／作 【忍たま乱太郎[3]】 忍たま乱太郎[3]
尼子 騒兵衛／原… 【ゴッホの絵本　：　うずまきぐるぐる】 ゴッホの絵本　：　うずまきぐるぐる
ゴッホ／[画],… 【学習漫画 世界の伝記　：　…[29]】 学習漫画 世界の伝記　：　…[29]
 【忍たま乱太郎[1]】 忍たま乱太郎[1]
尼子 騒兵衛／原… 【ブラック・ジャック　１】 ブラック・ジャック　１
手塚　治虫／著 【たいのおかしら】 たいのおかしら
さくら ももこ／… 【学習漫画 世界の伝記　：　…[30]】 学習漫画 世界の伝記　：　…[30]
 【からだ大探検】 からだ大探検
藤子・F・不二雄… 【ねこざかな】 ねこざかな
わたなべ　ゆうい… 【乗り物大探検】 乗り物大探検
藤子・F・不二雄… 【おかあさんがおかあさんになった日】 おかあさんがおかあさんになった日
長野 ヒデ子／さ… 【老いの楽しみ】 老いの楽しみ
沢村 貞子／著 【ててててて】 ててててて
五味 太郎／作 【ブラック・ジャック2】 ブラック・ジャック2
手塚　治虫／著 【サンドイッチつくろう】 サンドイッチつくろう
さとう わきこ／… 【かいけつゾロリのきょうふのサッカー】 かいけつゾロリのきょうふのサッカー
原 ゆたか／さく… 【おつかい】 おつかい
さとう わきこ／… 【はるですはるのおおそうじ】 はるですはるのおおそうじ
こいで たん／ぶ… 【わんわんわんわん】 わんわんわんわん
高畠 純／作 【タンタンのずぼん】 タンタンのずぼん
いわむら かずお… 【ペンギンしょうぼうたい】 ペンギンしょうぼうたい
斉藤 洋／作,高… 【深い河(ディープ・リバー)】 深い河(ディープ・リバー)
遠藤 周作／著 【とてもとてもあついひ】 とてもとてもあついひ
こいで たん／ぶ… 【ぞくぞく村のおおかみ男】 ぞくぞく村のおおかみ男
末吉 暁子／作,…
1993
【ミッケ!3】 ミッケ!3
ウォルター・ウィ… 【ミッケ!2】 ミッケ!2
ウォルター・ウィ… 【かいけつゾロリのきょうふのサッカー】 かいけつゾロリのきょうふのサッカー
原 ゆたか／さく… 【宿命】 宿命
東野 圭吾／[著… 【かいけつゾロリのなぞなぞ大さくせん】 かいけつゾロリのなぞなぞ大さくせん
原 ゆたか／さく… 【たまごのあかちゃん】 たまごのあかちゃん
かんざわ としこ… 【いいこでねんねできるかな】 いいこでねんねできるかな
きむら ゆういち… 【とけいのほん1】 とけいのほん1
まつい のりこ／… 【わんぱくだんのはしれ!いちばんぼし】 わんぱくだんのはしれ!いちばんぼし
ゆきの ゆみこ／… 【うんちしたのはだれよ!】 うんちしたのはだれよ!
ヴェルナー・ホル… 【どうぐのおばけ】 どうぐのおばけ
せな けいこ／[… 【ブルータスの心臓　：　完全犯罪殺人…】 ブルータスの心臓　：　完全犯罪殺人…
東野 圭吾／著 【なぞの生き物大探検】 なぞの生き物大探検
藤子・F・不二雄… 【ひゅるひゅる】 ひゅるひゅる
せな けいこ／[… 【恐竜トリケラトプスと巨大ワニ　：　…】 恐竜トリケラトプスと巨大ワニ　：　…
黒川 みつひろ／… 【大昔大探検】 大昔大探検
藤子・F・不二雄… 【宇宙大探検】 宇宙大探検
藤子・F・不二雄… 【ぼくのくれよん】 ぼくのくれよん
長 新太／おはな… 【我らが隣人の犯罪】 我らが隣人の犯罪
宮部 みゆき／著 【忍たま乱太郎[2]】 忍たま乱太郎[2]
尼子 騒兵衛／原… 【学習漫画 世界の伝記　：　…[28]】 学習漫画 世界の伝記　：　…[28]
 【とけいのほん2】 とけいのほん2
まつい のりこ／… 【かいけつゾロリのなぞなぞ大さくせん】 かいけつゾロリのなぞなぞ大さくせん
原 ゆたか／さく… 【魔術はささやく】 魔術はささやく
宮部 みゆき／著 【世界のふしぎ大探検】 世界のふしぎ大探検
藤子・F・不二雄… 【魔女の宅急便その2】 魔女の宅急便その2
角野 栄子／作 【忍たま乱太郎[3]】 忍たま乱太郎[3]
尼子 騒兵衛／原… 【ゴッホの絵本　：　うずまきぐるぐる】 ゴッホの絵本　：　うずまきぐるぐる
ゴッホ／[画],… 【学習漫画 世界の伝記　：　…[29]】 学習漫画 世界の伝記　：　…[29]
 【忍たま乱太郎[1]】 忍たま乱太郎[1]
尼子 騒兵衛／原… 【ブラック・ジャック　１】 ブラック・ジャック　１
手塚　治虫／著 【たいのおかしら】 たいのおかしら
さくら ももこ／… 【学習漫画 世界の伝記　：　…[30]】 学習漫画 世界の伝記　：　…[30]
 【からだ大探検】 からだ大探検
藤子・F・不二雄… 【ねこざかな】 ねこざかな
わたなべ　ゆうい… 【乗り物大探検】 乗り物大探検
藤子・F・不二雄… 【おかあさんがおかあさんになった日】 おかあさんがおかあさんになった日
長野 ヒデ子／さ… 【老いの楽しみ】 老いの楽しみ
沢村 貞子／著 【ててててて】 ててててて
五味 太郎／作 【ブラック・ジャック2】 ブラック・ジャック2
手塚　治虫／著 【サンドイッチつくろう】 サンドイッチつくろう
さとう わきこ／… 【かいけつゾロリのきょうふのサッカー】 かいけつゾロリのきょうふのサッカー
原 ゆたか／さく… 【おつかい】 おつかい
さとう わきこ／… 【はるですはるのおおそうじ】 はるですはるのおおそうじ
こいで たん／ぶ… 【わんわんわんわん】 わんわんわんわん
高畠 純／作 【タンタンのずぼん】 タンタンのずぼん
いわむら かずお… 【ペンギンしょうぼうたい】 ペンギンしょうぼうたい
斉藤 洋／作,高… 【深い河(ディープ・リバー)】 深い河(ディープ・リバー)
遠藤 周作／著 【とてもとてもあついひ】 とてもとてもあついひ
こいで たん／ぶ… 【ぞくぞく村のおおかみ男】 ぞくぞく村のおおかみ男
末吉 暁子／作,…
383.81　383.81
【味なニッポン戦後史】 味なニッポン戦後史
澁川 祐子／著 【日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…】 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… 【古代人の食事と健康】 古代人の食事と健康
三舟 隆之／著 【紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…】 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 【豆腐の文化史】 豆腐の文化史
原田 信男／著 【寄せ場のグルメ】 寄せ場のグルメ
中原 一歩／著 【知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…】 知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…
「和食のひみつ」… 【和食の文化史　：　各地に息づくさま…】 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤 洋一郎／著 【和菓子の<はじめて>物語展　：　虎…】 和菓子の<はじめて>物語展　：　虎…
 【英語で読む和菓子50選】 英語で読む和菓子50選
小山 みなと／著 【おいしい食の流行史】 おいしい食の流行史
阿古 真理／著 【おいしいもんには理由がある】 おいしいもんには理由がある
土井 善晴／著 【オッス!食国　：　美味しいにっぽん】 オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著 【ソース焼きそばの謎】 ソース焼きそばの謎
塩崎 省吾／著 【伝統の和食から現代のWASHOKU】 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 【おいしい小樽めしをどうぞ!　：　北…】 おいしい小樽めしをどうぞ!　：　北…
オー・プラン／調… 【大胆推理!ケンミン食のなぜ】 大胆推理!ケンミン食のなぜ
阿古 真理／著 【古代寺院の食を再現する　：　西大寺…】 古代寺院の食を再現する　：　西大寺…
三舟 隆之／編,… 【日本の自然をいただきます　：　山菜…】 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… 【幻の麵料理　：　再現100品】 幻の麵料理　：　再現100品
魚柄 仁之助／著 【日本人の愛したお菓子たち　：　明治…】 日本人の愛したお菓子たち　：　明治…
吉田 菊次郎／著 【蕎麦のひみつ　：　知識・愉しみかた…】 蕎麦のひみつ　：　知識・愉しみかた…
ほし ひかる／監… 【「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…】 「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…
湯澤 規子／著 【千宗屋の和菓子十二か月】 千宗屋の和菓子十二か月
千 宗屋／著 【古くて新しい日本の伝統食品　：　発…】 古くて新しい日本の伝統食品　：　発…
陸田 幸枝／著,… 【日本の食文化「珍味」　：　日本の「…】 日本の食文化「珍味」　：　日本の「…
永山 久夫／監修 【江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油　…】 江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油　…
清 博美／著 【砂糖の日本史】 砂糖の日本史
江後 迪子／著 【サムライ時代のマーケティング実践　…】 サムライ時代のマーケティング実践　…
逆瀬 俊英／著 【史料でみる和菓子とくらし】 史料でみる和菓子とくらし
今村 規子／著 【知っておきたい和食の文化】 知っておきたい和食の文化
佐藤 洋一郎／編 【和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…】 和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…
「江戸楽」編集部… 【ラクしておいしい令和のごはん革命　…】 ラクしておいしい令和のごはん革命　…
阿古 真理／著 【古典がおいしい!平安時代のスイーツ】 古典がおいしい!平安時代のスイーツ
前川 佳代／著,… 【鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…】 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 【47都道府県・発酵文化百科】 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 【古代の食を再現する　：　みえてきた…】 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 【美しい和菓子の図鑑】 美しい和菓子の図鑑
青木 直己／監修 【ともに食べるということ　：　共食に…】 ともに食べるということ　：　共食に…
福田 育弘／著 【和食文化学入門】 和食文化学入門
京都府立大学和食… 【日本外食全史】 日本外食全史
阿古 真理／著 【餅と日本人　：　「餅正月」と「餅な…】 餅と日本人　：　「餅正月」と「餅な…
安室 知／著 【「共食」の社会史】 「共食」の社会史
原田 信男／著 【美女が長寿食を好む理由(わけ)】 美女が長寿食を好む理由(わけ)
永山 久夫／著 【平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…】 平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…
阿古 真理／著 【和食の力に魅せられて　：　伝統美味…】 和食の力に魅せられて　：　伝統美味…
長尾 典子／著 【古代の食生活　：　食べる・働く・暮…】 古代の食生活　：　食べる・働く・暮…
吉野 秋二／著 【外来食文化と日本人】 外来食文化と日本人
八百 啓介／編,… 【日本料理文化史　：　懐石を中心に】 日本料理文化史　：　懐石を中心に
熊倉 功夫／[著… 【蓼食う人々】 蓼食う人々
遠藤 ケイ／著
食生活-日本
【味なニッポン戦後史】 味なニッポン戦後史
澁川 祐子／著 【あじ】 あじ
神永 曉／監修 【つづくをたべる食堂】 つづくをたべる食堂
相馬 夕輝／著 【古代人の食事と健康】 古代人の食事と健康
三舟 隆之／著 【紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…】 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 【ごちそうごよみ】 ごちそうごよみ
谷山 彩子／作 【寄せ場のグルメ】 寄せ場のグルメ
中原 一歩／著 【和食の文化史　：　各地に息づくさま…】 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤 洋一郎／著 【おいしい食の流行史】 おいしい食の流行史
阿古 真理／著 【おいしいもんには理由がある】 おいしいもんには理由がある
土井 善晴／著 【オッス!食国　：　美味しいにっぽん】 オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著 【伝統の和食から現代のWASHOKU】 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 【大胆推理!ケンミン食のなぜ】 大胆推理!ケンミン食のなぜ
阿古 真理／著 【古代寺院の食を再現する　：　西大寺…】 古代寺院の食を再現する　：　西大寺…
三舟 隆之／編,… 【日本の自然をいただきます　：　山菜…】 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… 【日本を味わう366日の旬のもの図鑑】 日本を味わう366日の旬のもの図鑑
暦生活／著,清 … 【「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…】 「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…
湯澤 規子／著 【47都道府県・発酵文化百科】 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 【江戸落語で知る四季のご馳走】 江戸落語で知る四季のご馳走
稲田 和浩／著 【ふるさとの食べもの】 ふるさとの食べもの
今田 節子／著,… 【和食と健康】 和食と健康
渡邊 智子／著,… 【日本の食生活全集49】 日本の食生活全集49
 【日本の食生活全集48】 日本の食生活全集48
 【日本の食生活全集48】 日本の食生活全集48
 【日本の食生活全集29】 日本の食生活全集29
 【日本の食生活全集14】 日本の食生活全集14
 【日本の食生活全集44】 日本の食生活全集44
 【日本の食生活全集28】 日本の食生活全集28
 【日本の食生活全集11】 日本の食生活全集11
 【日本の食生活全集41】 日本の食生活全集41
 【日本の食生活全集31】 日本の食生活全集31
 【日本の食生活全集32】 日本の食生活全集32
 【日本の食生活全集25】 日本の食生活全集25
 【日本の食生活全集45】 日本の食生活全集45
 【日本の食生活全集27】 日本の食生活全集27
 【日本の食生活全集19】 日本の食生活全集19
 【日本の食生活全集36】 日本の食生活全集36
 【日本の食生活全集37】 日本の食生活全集37
 【日本の食生活全集10】 日本の食生活全集10
 【日本の食生活全集21】 日本の食生活全集21
 【日本の食生活全集4】 日本の食生活全集4
 【日本の食生活全集46】 日本の食生活全集46
 【日本の食生活全集16】 日本の食生活全集16
 【日本の食生活全集23】 日本の食生活全集23
 【日本の食生活全集12】 日本の食生活全集12
 【日本の食生活全集35】 日本の食生活全集35
 【日本の食生活全集30】 日本の食生活全集30
 【日本の食生活全集38】 日本の食生活全集38
 【日本の食生活全集6】 日本の食生活全集6
 【日本の食生活全集9】 日本の食生活全集9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000743315
書誌種別 図書
書名 日本の食生活全集　　50　　日本の食事事典　2
書名ヨミ ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ　
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1993.2
ページ数 429p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-540-92006-5
内容紹介 おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。50は、つくり方・食べ方別食べもの事典、薬効のある素材の利用法事典などを収録。
件名 食生活-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「煮る」「焼く」などの「つくり方」と、「もち」「すし」などの「食べ方」の双方から調理法を柔軟にとらえ、まず４８項目に分類。その各項目で「調理法別にどんな食べものがどこにあるか」が容易にわかる。ほかに「薬効のある素材の利用法事典」、「人生の節目に食べる食べものの事典」、「わかりにくい食べもの名の解説索引」、「野菜の地方種・品種名索引」。


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。