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書名

日本の食生活全集　　34　　聞き書 広島の食事　

出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1987.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111899167383.8/ﾆ/34書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○
2 清田5512796219383/ﾆ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○
3 曙9011573681383/ﾆ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000174518
書誌種別 図書
書名 日本の食生活全集　　34　　聞き書 広島の食事　
書名ヨミ ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ　
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1987.10
ページ数 355,9p 図版16p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-540-87066-1
内容紹介 おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。34は、大正の終わりから昭和の初めころまでの広島県の食生活を再現。
件名 食生活-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 魚の宝庫・瀬戸内から雪深い中国山地まで。県内を６地域に区分。それぞれの味を伝える。
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内容細目表

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