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書誌情報

書名

おのこりスパイス5種でリピ決定おかず もう余らせない!    

著者名 印度カリー子/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.7


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1 もいわ6312049544596/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2024
596 596
料理 香辛料

書誌詳細

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タイトルコード 1008001868013
書誌種別 図書
書名 おのこりスパイス5種でリピ決定おかず もう余らせない!    
書名ヨミ オノコリ スパイス ゴシュ デ リピ ケッテイ オカズ 
著者名 印度カリー子/著
著者名ヨミ インド カリーコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.7
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-16224-0
内容紹介 使い切れずに残ってしまう“おのこりスパイス”を使いこなそう! シナモン、クミン、ナツメグなど、5種のスパイスの特性を活かした相性のいい食材や調理法、メニューを解説。自然とスパイス料理のコツを体得できる。
著者紹介 仙台出身。東京大学大学院農学生命科学研究科修了。スパイス料理研究家、スパイス初心者のための専門店香林館(株)代表取締役。レシピ開発・マーケティング、コンサルタントなどで活躍。
件名 料理、香辛料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 1回だけ使って、残っちゃう。気付くと賞味期限切れに…。使い方がわからない。大丈夫!初心者でもスパイスが使いこなせるようになる♪おのこりスパイス大量消費カレーも紹介!
(他の紹介)目次 1 クミンのおかず
2 ナツメグのおかず
3 コリアンダーのおかず
4 ターメリックのおかず
5 シナモンのおかず
6 おのこりスパイス5種大量消費カレー
(他の紹介)著者紹介 印度 カリー子
 スパイス料理研究家/スパイス初心者のための専門店香林館(株)代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの商品開発・販売をするほか、大手企業とのレシピ開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は40万部超、全18作(2024年6月現在)。1996年11月生まれ、仙台出身。2021年3月、食品科学の観点から香辛料の研究をしていた東京大学大学院農学生命科学研究科修了。JAPAN MENSA会員。Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人」2021受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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