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書誌情報

書名

はじめての料理 素材の洗い方・切り方から料理法まで写真でていねいにお教えします!  主婦の友新実用BOOKS  

著者名 田口 成子/[著]   主婦の友社/編
出版者 主婦の友社
出版年月 2009.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 豊平区民5113012677596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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田口 成子 主婦の友社
2009
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000135174
書誌種別 図書
書名 はじめての料理 素材の洗い方・切り方から料理法まで写真でていねいにお教えします!  主婦の友新実用BOOKS  
書名ヨミ ハジメテ ノ リョウリ 
著者名 田口 成子/[著]
著者名ヨミ タグチ セイコ
著者名 主婦の友社/編
著者名ヨミ シュフ ノ トモシャ
版表示 最新版
出版者 主婦の友社
出版年月 2009.4
ページ数 207p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-07-264696-0
内容紹介 野菜、魚介、肉、卵・大豆製品など、素材の洗い方、切り方から料理法まで写真でていねいに教える料理入門書。包丁使いの基本や基本の調理道具、調味料なども紹介する。
著者紹介 料理家。料理学校の講師をへて独立。著書に「とっても簡単!パスタ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 素材の洗い方・切り方から料理法まで、写真でていねいにお教えします。
(他の紹介)目次 1 野菜
2 魚介
3 肉
4 卵・とうふ・大豆製品
5 乾物・パスタ・めん
6 米・だし・スープ


内容細目表

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