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書誌情報

書名

お漬けもの実例 こんなときどうする?すぐに役立つ  レディブティックシリーズ  

著者名 杵島 直美/指導・監修
出版者 ブティック社
出版年月 2008.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117602805596.3/オ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7012626755596.3/オ/図書室04a一般図書一般貸出在庫  
3 9012873924596.3/オ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  

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杵島 直美
2008
596.3 596.3
漬物

書誌詳細

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タイトルコード 1008000036161
書誌種別 図書
書名 お漬けもの実例 こんなときどうする?すぐに役立つ  レディブティックシリーズ  
書名ヨミ オツケモノ ジツレイ 
著者名 杵島 直美/指導・監修
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 ブティック社
出版年月 2008.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-8347-2693-0
内容紹介 漬けものを作るときに最低限必要な基礎知識と道具を紹介するほか、浅漬け、ぬか漬け、みそ漬け、白菜漬け等の定番漬ものの疑問点をQ&Aで解説。漬けものの容器と道具、野菜の種類と季節、調味料の種類と用途なども掲載する。
件名 漬物
言語区分 日本語



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