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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0117572974 | 596.3/キ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
厚別 | 8012658160 | 596.3/キ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
3 |
澄川 | 6012580095 | 596.3/キ/ | 大型本 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
中央区民 | 1112499064 | 596/キ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000022297 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
いつもの野菜でささっと漬けもの |
書名ヨミ |
イツモ ノ ヤサイ デ ササッ ト ツケモノ |
著者名 |
杵島 直美/著
|
著者名ヨミ |
キジマ ナオミ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2008.4 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.3
|
分類記号 |
596.3
|
ISBN |
4-259-56210-6 |
内容紹介 |
サラダに飽きたら、ささっと漬けてみよう! 定番の塩漬けだけでなく、しょうゆ漬け、酢漬け、みそ漬けからワイン漬け、カレー漬け、ピリ辛漬けまで、アイディアいっぱいの変わり漬けもたくさん紹介。 |
著者紹介 |
家庭料理研究家の第一人者であった村上昭子氏を母に持ち、料理の道に進む。時代に合った家庭料理を提案。著書に「3行レシピでつくる定食屋ごはん」「3行レシピでつくる洋食屋ごはん」など。 |
件名 |
漬物 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
サラダに飽きたら、ささっと漬けてみよう。野菜がたっぷり食べられる、新感覚漬けもの。春キャベツのドレッシング漬け、アスパラガスのマスタード漬け、たけのこの木の芽じょうゆ漬け、菜の花のからし漬け、ふきの酢みそ漬け、うどの甘酢漬け、花わさびの酒じょうゆ漬け、実ざんしょうの塩漬け、しそ入り梅干し、梅みそなど96レシピ。 |
(他の紹介)目次 |
春キャベツ グリーンアスパラガス たけのこ 菜の花 ふき うど 花わさび 実ざんしょう 梅 らっきょう しょうが みょうが きゅうり ゴーヤ 白うり トマト なす ピーマン 夏野菜 しその実 にんじん セロリ ごぼう れんこん 長いも きのこ 大根 かぶ 青菜 白菜 冬キャベツ |
(他の紹介)著者紹介 |
杵島 直美 家庭料理研究家の第一人者であった村上昭子氏を母に持ち、料理の道に進む。母から受け継いだ味をたいせつにしつつ、時代に合った家庭料理を提案している。和洋中と幅広い料理を手がけ、経済的で家族思いのレシピが評判を呼んでいる。なかでも、漬けものの腕は確かで、現代風なアレンジを含めレパートリーは驚くほど多く、新レシピの研究にも余念がない(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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