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書誌情報

書名

野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル     

著者名 森崎 繭香/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410258376596/モ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2015
596.37 596.37
料理-野菜 漬物

書誌詳細

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タイトルコード 1008000948053
書誌種別 図書
書名 野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル     
書名ヨミ ヤサイ タップリ マリネ ピクルス ナムル 
著者名 森崎 繭香/著
著者名ヨミ モリサキ マユカ
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.6
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-309-28525-2
内容紹介 忙しい日々でも、野菜をしっかり食べたい! そんな人のために、毎日カンタン野菜生活が実現できる、マリネ、ピクルス、ナムルのレシピを紹介。各レシピには保存期間を示し、アレンジレシピも満載です。
著者紹介 フードコーディネーター。お菓子・料理研究家。企業向けのレシピ開発や、雑誌・WEBへのレシピ提供などで幅広く活躍。著書に「塩レモンでつくるおうちイタリアン」など。
件名 料理-野菜、漬物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 特別な食材は使わず、身近な食材と調味料で作れるレシピばかり。材料も作り方もシンプル。作りおき&アレンジできる、毎日カンタン野菜生活。
(他の紹介)目次 野菜たっぷりマリネ(ミニトマトのハニーマリネ
にんじんのカッテージチーズマリネ ほか)
野菜たっぷりピクルス(ミックス野菜のピクルス
秋野菜のピクルス ほか)
マリネ、ピクルスで作るアレンジレシピ(蒸し鶏とゴーヤのサラダ
ミックスビーンズのハーブサラダ ほか)
野菜たっぷりナムル(豆もやしのナムル、小松菜のナムル
パプリカのナムル、大根のナムル ほか)
(他の紹介)著者紹介 森崎 繭香
 フードコーディネーター。お菓子・料理研究家。大手クッキングスクール講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。企業のレシピ開発や雑誌・WEBへのレシピ提供、テレビ・ラジオ出演など、幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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